下乡种田，寻一碗好米饭  

北方人习惯食面，南方人对米饭却情有独钟。

南方人无米不成席。

宁少一道菜，不可无米饭。

米饭之于南方人，不光是口舌脾胃的习惯，更是一种乡情。

不论身处异国还是他乡，每到吃饭时刻，口中念念不忘的却还是那一碗再普通不过的米饭。

所以，当年舍友问到吃饭没，因吃的面条而答没吃饭时，舍友一愣，尔后恍然，哈哈大笑。

为着放心吃饭那点事，也带着对米饭的钟情，几年前又再度返归农门、踏上种田的旅途，期望寻回一味主食，无农药残留之虞，

好吃、味足、养人，能饱舌尖、可润体魄。

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 品名     小胚米（保留胚芽粳米）     

 产地     静享时光农场

位于鱼米之乡的苏南句容，

北畔的万亩保护水源二圣湖水库，只一路之隔，

因着清新的空气、富饶的土地，句容历来被称之为福地，

而今亦为省级旅游度假区和国家级生态示范区。

 包装     2.5公斤/食品级PE袋【带自封条】

 储存     3个月  阴凉、干燥、通风处 [ 冷藏甚佳，开袋后请排掉空气并密封 ]

 种植     采用无化学农药、无化学肥料的有机种植方式，

留存胚芽，营养均衡、味足

就算要跪遥控器，也绝不搓洗 / 防Vb的流失。

 菜 谱  推 荐    [ 请复制链接粘贴到浏览器查看 ]

                 美龄羹-- 

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  味，足，让人怀念  

米类虽多，却也不外籼、糯、粳三种。

食法各异、营养不同、口感也千差万别。

或许因为这几年终日囿于乡野而见识浅薄，亦或是有些自恋，常拿小胚米对照，虽也尝到些口感不错的精白米，

却总觉味道寡淡、而工业化味道又太浓。

不知是工业化误导了吃饭的人，

还是吃饭的人为了“好看”误导了工业化，

总之，精白精白的米，晃眼得让人生畏。

小胚米虽显着米黄，不是晃眼的白净，却真实。

煮饭时的醇香浓郁，勾起食意涟延。

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软硬恰好，香弹软糯，

嚼来也有点内容、带点甜，

味道足而不似那么寡淡，没菜就能吃下一大碗，

如同儿时的西瓜，味道多样、丰富而让人怀念；

不同现下满大街的甜西瓜，甜得腻人。

  五谷为养  

 小学后一直寄宿，口腔溃疡、嘴皮干裂是家常便饭。

所以，母亲总用山茶油蒸鸭蛋给我去火。

有效，却总断不了根。

大概因为没法天天吃到的缘故。

孩子春脸搽唇膏，才突然记起这个冬天自己少见嘴皮干裂。也不爱口腔溃疡了，是云南白药牙膏的功劳，还是自家大米的滋养？

云南白药能抗菌、促进溃疡伤口愈合，该有它的一些功劳。

身体是会说话的；溃疡干裂在说许是维生素B2缺了、不够用了；自己地里的米，保留了胚芽，却是维生素B2的大宝库，正好为补。

五谷为养，或许如此。

  锄禾日当午，汗滴禾下土  

自己种地了，悯农这诗才记得真切。

锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。

春种一粒粟，秋收万颗子，

从播下一粒种到吃上热腾腾的米饭，几个简单的方块字即能表达。其中的寒来暑往、辛勤耕耘，也只有亲力亲为后才能真正明了。

纯正的好米，需要加倍的汗水，

好地、良种、天然肥料自不可少，

人畜控草、物理防虫、生物防病，

自然晾晒，以及恰到好处的加工，

每一样除了依赖人力，还得因循天时，省力不得。

    傻傻的有机    

清明 起秧田

起秧田，为江西老家的方言，意在说为新一季的大米准备育苗，大概因应开启之意吧。

从筛土、平地到下种覆土，看似玩泥巴的活儿，其实是借助阳光、高温闷杀土壤病菌，

费力简单的方法，却管用，

就是这种最土不过的办法为秧苗备好了一片健康的土壤。

谷雨 红花最肥美

谁说人间四月芳菲尽？

立夏时刻的5月，是红花草最肥美的时候，

这个时候也该将红花草翻入地里，进行自然发酵，

所谓马无夜草不肥，一季水稻得在这个时候垫个扎实的底子了...

立夏时刻 忙播种

“现代”农业最省力的方式是用化学杀菌剂，

当然，也有像我们这种傻办法的，

用石灰水的强碱性对种子先浸种，杀灭病菌后再播种。

芒种 插秧

人工最快的1天只能插秧近1亩，

而机械已能完成近30亩，

有机农业有很多的土办法，

却也并不排除现代机械的高效率，

夏至 的关键之战—除草

夏已至，草长漫天飞，

对于有机稻田而言，最大的挑战莫过于梅雨高温天中的草、稻大战，

 水稻移栽后的第一个月和第二个月是整个生长期的关键时期，就如同孩子的幼儿期和少年期,

这个时期，禾苗还不够高、不够壮，所以一般都竞争不过杂草的快速生长，就只好借外力辅助一把，

这个拔草的活是最累的，背对骄阳、汗如雨滴，反反复复，

好在除了弯着腰，泡着酷暑热水的人们外，

我们还有一群游手好闲的禾花鸭们，

它们整天晃来晃去，愣是踏出一条条寸草不生的路来，

虫子们却在禾花鸭的整日骚扰下不得安宁，难以为害......

大暑 的禾苗最贪吃

大暑虽热，禾苗可比人的胃口好，

红花草虽然肥，这个时候也快被消耗完了，

于是，选择在禾苗最饥渴的时候，再给它们补充一次菜籽饼吧，

寒露 等待收获的时刻

然后，就交给时间和自然了，

水稻还需历经抽穗、灌浆、成熟，

而我们所能做的，就是静静地等待；

自然的造物，本该如此！

仰仗天时，等待合适的好天气，来一场收割，

等待着一年一季的，一碗热气腾腾的好米饭！