黑枸杞又叫黑果枸杞，味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、 B2等多种营养成分。尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然花青素，具有很高的药用、保健价值，被誉为“花青素之王”、“口服的软黄金”。

黑枸杞的保健功效

    1、抵抗衰老、改善睡眠

抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，其中的花青素是目前自然界最有效的抗氧化物质，是天然的人体自由基消除剂，能延缓人体细胞组织衰老，保持年轻状态，延年益寿。花青素能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，有明显的改善睡眠质量的功效。

2、美容养颜、改善皮肤

黑枸杞中的花青素可防止皮肤皱纹的提早生成，使肌肤更年轻、更有活力，更能补充营养及消除体内有害的自由基。是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，如果用花青素加以保护，则大约有85%的皮肤细胞可以幸免于难，是自然界最佳的“口服化妆品”。

3、补肾益精、预防癌症

黑枸杞中的花青素具有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。比如乳腺癌的致病机制便是如此，因此服用花青素对于乳腺癌的发病会有很好的抑制作用。

4、护肝明目、增进视力

花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力，这对于夜间驾车者和长时间注视屏幕的人等都有明显的帮助作用。

5、改善循环、增强体质

花青素被称为“动脉粥样硬化的解毒药”。它能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而使血管更具弹性。对于静脉功能不足者，花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状。

6、其它功效

黑枸杞还具有明显的抗疲劳，抗辐射、抗炎、抗肿瘤、松弛血管、降压、增强免疫等功能。