滥用防腐剂生产不坏月饼 四川南充蓬安一食品加工点被查处

时间：2015-09-21  来源：

本网讯　 中秋来临之际，为确保广大群众吃上放心月饼，四川南充市蓬安县食品药品监督管理局组织执法人员在全县范围内开展了月饼质量专项检查。

    此次检查以监督抽样检测为突破口，主要查看月饼生产加工单位所使用的馅料、原辅材料、食品添加剂是否符合国家有关要求，生产车间是否整洁卫生，生产条件是否具备;月饼经营单位购进月饼是否索证索票，月饼的标签标识是否规范合法。在专项检查中，已抽样送检30批次，长梁一小作坊生产的月饼被检测出脱氢乙酸超标。脱氢乙酸是一种广谱高效防腐剂，对霉菌和酵母菌有较强的抑菌能力，如果严格按GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》使用是安全的，但是如果食品中的防腐剂超出限量要求，一旦被人体吸收，对部分代谢功能欠佳的人群会造成一定危害。经调查，该小作坊为了延长月饼的保质期，防止月饼过早霉变腐坏，在生产过程中过量添加了防腐剂。

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