渐渐消失的传统杂粮---产子米

时间：2015-11-08  来源：

产子米收割后，和传统糯禾一样挂在屋檐下或木架上晾晒干，放到冲米石碾成产子米，然后把碾成的产子米放到碾米石进行碾磨成产子粉，这时用水浸泡拈成糍粑放到蒸糯机里蒸煮即可食用，这是传统的民间做法。

在杂交水稻和杂交玉米还没有普及的时候，在贫困农村地区几乎都在食用产子米。而每当看到产子米时，一种思乡的情怀和浓浓乡愁不时涌上心头，或许产子米是我们每个农村学子年幼时的成长之道吧。

据统计了解，随着经济社会的发展，目前种植产子米的人们已经越来越少，几乎失去了谷种，已走向消失的境界，种植的只有一些在家的老年人。

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