俗话说，嘴刁的人是没有未来的。为了健康，这些不怎么好吃的食物，我们也得逼自己一把，酸甜苦辣都要尝一遍。
知道那么多养生道理，却依然吃不好一餐饭，是许多人谜一般的生活方式。我们懂得“五味入五脏”，但是对某种味道的极度偏爱真的很难改变。有人嗜甜如命，有人无辣不欢，而不合口味的食物坚决不碰。但那些我们不爱吃、不愿吃的东西，恰恰是某些营养不可获缺的来源。不管是“小清新”还是“重口味”，各类食物都不可偏废。
油到极致|牛油果
有人说，牛油果的味道真的是震撼心灵，口感诡异，软软滑滑像没味的鸡蛋黄，又像未煮熟的脂肪，还带着血腥味。它不甜不脆不多汁，寡淡到似在啃肥皂，按中国人传统口味很难称得上好吃的水果。那种吃进去没什么味道还很腻的感觉……
不过，有着“植物黄油”之称的牛油果，可以让人美、瘦、健康、年轻，是很多老外的最爱。在危地马拉，人们在一年中竟有半年时间把牛油果当粮食用。跟美食、健身相关的信息里，也都在捧它。
牛油果含糖率极低，还含大量可溶性纤维，能帮助排除体内毒素。虽然牛油果脂肪含量很高，多吃几口就腻心，但它的脂肪是不饱和脂肪酸，不仅不会发胖，还能降低胆固醇，保护心血管。牛油果所含铁、钾等矿物质含量也比其它水果高1～2 倍，在防治贫血症方面具有重要价值。
臭到极致|榴莲
被挑剔的网民们一致评为最难吃的榴莲，好多人都厌恶榴莲的那股臭味，旅馆、火车、飞机和公共场所也不准带进榴莲。还有人觉得它长得猥琐……不过榴莲是闻起来臭，吃起来香，营养价值丰富。
榴莲被称为“水果之王”， 有健脾补气、活血散寒的功效，适合寒性体质。在泰国，榴莲常被用来当做病人和产后妇女补养身体的补品。用榴莲的果壳和骨头一起煮汤也是民间传统的食疗秘方。
但因榴莲性热，一次不能吃太多，感冒和酒后不宜食用。
麻辣味的牙膏|芥末
吃日本寿司少不了芥末。但对许多初次尝试的人来说，这种调味料一般的东西，入口真的是“催人泪下”，像抓了一把木屑塞进嘴里，又涩又呛，味道简直不能太“冲”！有人戏称其是“杀人必备，逼供良药”。
这种能杀人的东西，日本人为何把它当宝？
芥末辣味虽强烈，但可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功。它还有杀菌、解毒的作用，所含有的杀菌成分能够杀死大肠菌、黄葡萄球菌等细菌，并抑制食物中霉菌和其它有毒细菌的生长。因此，生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。另外，据日本食物营养研究所的数据显示，芥末还能抑制引发癌症的物质活动，以及抑制肝脏内酸化酵素的活动。
“冲”到极致|香菜
有些人对香菜很不满：明明就是臭菜，跟香烟一样，明明是臭烟、有毒气体。放哪道菜就毁哪道菜，关键是名字里竟然还带“香”字，简直不能忍！
当然，萝卜青菜各有所爱，也不是所有人都那么厌恶香菜的。事实上，香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾、温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，平日身体壮实、偶尔感冒的人还能用它治感冒。
苦到极致|苦瓜
苦瓜的苦，女性朋友可能更清楚。她们一边捂着鼻子嫌弃它“沁人心脾”的苦，一边又壮烈地吞下这苦得能逼出胆汁的销魂味道。毕竟，干了这杯苦瓜汁，减肥路上才能多掉几斤肉啊！
都知道苦瓜能去火、减肥、排毒，好像美眉们特别钟爱她。但苦瓜的功效可没有那么狭隘。苦瓜里面含有的维生素C是蔬菜里面最高的，含有多种氨基酸，有降低血糖、保护心脏、活血利尿等神奇功效。其含有的高能清脂素是女性们“苦中作乐”的原因，一根苦瓜里含有这0.4%贵如黄金的减肥特效成分。
腥到极致|鱼腥草
鱼腥草，就是那种树根一样的东西，味如其名，据说是毁灭世界的味道。在闻到鱼腥草都觉得恶心的朋友面前，千万不要说“鱼腥草”三个字任何一个字，否则很腥、很催吐。
虽然味道有点不招人喜欢，但鱼腥草既是野菜，又是药材，能清热解毒、利尿，是天然的消炎药，还能提高机体免疫力，用它来熬汤喝，可以有效地排出体内堆积的湿热。