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最喜湿的是那些原本是水生植物的蔬菜，如莲藕、茭白、芋头、空心菜、芹菜等。莲藕要种在水塘里，茭白以及某些芋头、空心菜品种要用水田种。
其次是瓜果类蔬菜，如黄瓜、丝瓜、葫芦、西红柿等。由于枝叶多，果实中含大量的水，因此水分消耗大，开花结果时更是大量需要水，所以要多浇水。但是和水生植物不一样，它们虽然喜欢湿润的土壤，却不能忍受根被泡在水里。因此要种在排水性好的土壤中，并注意覆盖。瓜果类中，南瓜、西瓜由于根扎很深(可达2米)，可算比较耐旱的，只要在开花结果期间浇一些水就可以。
再其次是叶类菜。叶类菜不耐旱，如果太干，会变得老硬难吃。
白萝卜、胡萝卜之类的根类菜不能太湿，也不能太干。
豆类比较耐旱，但在开花结果时需要多浇一些水。花生、大豆、绿豆等矮生豆类都是非常耐旱的。蔓生豆类由于枝叶比较多，不如矮生豆耐旱。
特别耐旱的蔬菜是甘薯、山药、芝麻、芝麻、向日葵等蔬菜。其中以甘薯最为耐旱。只要开始走藤后，就可以不必浇水了。
记得曾经在《植物趣闻》中看到，玫瑰和木犀草种在一起，玫瑰会排挤木犀草，使其慢慢死去;而木犀草在临死前又会散发出一种化学物质，使玫瑰中毒身亡，最后双双同归于尽。
不过，植物之间并不只有互相排挤和残杀，许多植物也能互相友爱和彼此帮助。比如，美洲印第安人祖祖辈辈把豆类、南瓜和玉米种在一起，因为豆类能利用根瘤菌增加土壤中的氮肥，南瓜能为玉米提供很好的覆盖，而玉米又能为蔓生豆类提供支架。
又比如，万寿菊能散发一种杀除线虫的化学物质，因此是西红柿、青椒等易遭线虫攻击的蔬菜的良伴。莳萝甜蜜的小花能吸引寄生蜂，而寄生蜂是菜青虫、蚜虫、甲壳虫的天敌，所以莳萝是白菜、卷心菜、黄瓜的好朋友。
另外葱类不能和豆类种在一起，但是和胡萝卜却是好搭档。西红柿和土豆不宜种在一起，因为它们容易互相传染疫病。
了解植物之间的友情和爱憎，可以使我们知道菜园中哪些蔬菜和植物种在一起比较好，哪些不应该种在一起。除此之外，了解植物之间的友情和爱憎，本身也是一件很有趣的事情，你说是不是?