当下的中国，食品安全已经上升到国家层面的高度，“民以食为天，食以安为先”，吃到健康、安全的食品，是国人最关心的话题，也是最基本的需求。可是，你吃的食物，包括蔬菜、粮食等等，真的像你认为的这么安全吗？当辨别食品是否安全与“315”这个特殊的日子相遇，便被赋予了更为深刻的含义。据悉，3月15日，“食品安全与农产品流通郑州论坛暨中国蔬菜流通协会食品安全委员会第七期食品安全学习班”将会在河南郑州正式开幕。
“信任危机”可谓是当下我国国民不安全感的重要因素之一，特别是这些年来频发的食品安全问题，严重消耗着群众的耐心与信任，导致了这样一个现象：任凭你说得天花乱坠，我就是不信你，我只信我看到的。那么，一日三餐，我们是否食用了真正安全的食材呢？相信很多人都在心里打了个问号。因此，近年来，食品安全快速检测技术以其快速、方便、准确、灵敏等特点，在食品行业得到了长足发展。这种检测方法操作非常快，三十分钟之内可以得到一个检测结果；操作也十分便捷，一般的非专业人士、简单的培训就可以做，包括普通消费者也可以自己在家里操作；另外，成本相对比较低，便于基层单位广泛推广。
事实上，在国民物质生活水平不断攀升的当下，吃得安全只是一个基本的需求，如何吃得健康、养生、绿色、有机，才是更为高层次的需求。谁能够率先提供满足这种高层次需求的产品，谁就抓住了新的机遇。恰好，此次活动倡导“大健康”、“大预防”、“大食养”的理念，积极引入快检方式把好饮食关，站好岗，将安全防御机制建立在食物链的各个环节，预防疾病发生、降低患病风险、提高身体素质，积极探索通过健康信息采集、健康评估、健康干预、跟踪咨询与服务等，科学制定特色化的食养配餐，结合个性化干预手段，全面调养个人及群体健康的方案。本次活动，可谓具有时代里程碑式的意义。
本次会议将围绕安全农产品如何流通、食品安全体系如何建设、健康食材与食疗养生产业发展、中国蔬菜示范基地标准及流通渠道发布、现场产销对接签约仪式等，这几大主题深入延展，直击当下农业痛点、消费者需求，为企业提供新的发展理念、思路，是一次事关食品安全的行业盛会。有志于此的业内人士，绝不应错过此次饕餮盛宴，记住，3月15日，我们在郑州等着你！