蒜苗栽培技术及其常见病虫害防治

时间：2016-08-27  来源：  作者：chuhe

1.种子处理

    播前将有病、干腐、带伤的蒜种剔除，掰蒜瓣时按大、中、小三个等级分级。播种前3天将蒜瓣按等级分装在容器中用水浸泡浸种，每天换一次水，使蒜种充分吸收水分，促进发芽。此步操作也有利于调节农时和便于分级管理。播种前应将蒜种用过筛的过磷酸钙拌一下，以满足蒜瓣发芽时对磷的需求，每亩蒜种用过磷酸钙30公斤。

2. 施肥技术

（1）基肥

蒜苗栽培的施肥一是要施足基肥，二是不须蹲苗，要一促到底。基肥可结合整地，667m2施腐熟圈肥4000-5000千克，或人畜粪2500-3000千克，或施农家肥5000千克，加碳酸氢铵15-20千克，过磷酸钙50千克作基肥施入。

（2）追肥

一般追施2-3次，以速效肥为宜，并以氮素化肥为主。第一次追肥，一般在苗出齐后进行，667m²施腐熟人粪尿1000-1500千克，或尿素10-15千克；第二次追肥可在收获前15天左右进行，施用量可与第一次相同。如收获较晚时，可在两次追肥之间加追一次肥，追肥数量一般667m²施尿素15-20千克。

春后收获的，要结合浇返青水，追施返青肥，以加速返青，提高蒜苗的品质和产量。温室栽培蒜苗，要配制肥沃的培养土。追肥主要是通过叶面进行根外追肥。在苗高5厘米后，每m²浇施20克尿素水，以后每隔7天喷施一次300倍的磷酸二铵水溶液，每次叶面施肥后，都要用清水冲洗叶面，以免发生肥害。

3.适时栽种

    播种期以当地日平均气温在17℃～19℃时为宜。播种前做1.5米宽的畦，以20～23厘米的行距开沟（沟深10厘米），然后按5厘米的株距摆放蒜瓣，每亩种5.5万株。播种时应分级摆种，以便于管理。蒜种摆放时应保持直立，上齐下不齐，以使覆土厚度一致，保证出苗整齐。种植深度为6～7厘米，覆土厚度一般以埋没蒜瓣的顶尖为宜。

4.栽后管理

栽后浇一次透水，以促使蒜瓣发芽。出苗后再浇一次提苗水，地皮干后划锄保墒，防止土壤板结。每浇一次水培土一次，使垄高达5～7厘米。幼苗长至3叶期时用20毫克／公斤的赤霉素溶液喷洒全株，促使茎叶生长；幼苗长至4叶期时用0.8％的糖水喷洒茎叶，每隔6天喷施1次，连喷2～3次。

5.蒜苗常见病虫害防治

(1)蒜蛆

主要危害：以幼虫危害播后的种子，取食胚乳或子叶，引起种芽畸形、腐烂而不能出苗。或从幼苗根部蛀入，向上蛀空幼茎，使幼苗死亡。较大的植株受到种蝇为害，虽不一定死亡，但明显矮化，而且易受其他病菌侵害而发病。在留种株上为害根部，引起根部腐烂或枯死而造成减产。

防治措施：田间发现蛆害植株时，可用50%的辛硫磷乳油600倍液灌根防治，雨前灌根效果更佳；也可于成虫羽化盛期，喷洒2.5%溴氰菊酯或20%氰戊菊酯3000倍液或75%辛硫磷1000倍液，均可杀灭成虫，喷药以中午前后成虫活动旺盛时效果最佳。

（2）叶枯病

    主要危害：该病主要危害大蒜叶片和蒜薹，严重时病叶干枯，蒜薹不能抽出，或抽出时从病部折断。大蒜叶片染病分两种类型：一是尖枯型。主要发生在初侵染阶段，叶尖呈深褐色，并在其上形成许多深紫褐色斜状平行的斑纹。严重的病斑扩展到全叶1/3-4/5或全叶干枯死亡。二是叶斑型。发病初期在叶片上出现短条状小型的侵蚀斑，略凹陷，后病斑迅速扩大，变为梭形至长椭圆形，组织坏死，凹陷，多为紫褐色，中央色较深，有的叶呈乳白色。大流行时10-15天全田蒜苗枯死。

    防治措施：防治叶枯病可在发病初期喷洒50%速克灵可湿性粉剂1000倍液、50%苯菌灵可湿性粉剂1500倍液或50%多霉灵可湿性粉剂1000倍液，隔7-10天喷1次，连续防治2-3次。

（3）锈病

    大蒜锈病每年均有发生，常年发病株率为10%以上，发生重的年份可达80%以上。该病主要危害大蒜叶片，其次危害假茎。病株蒜头明显变小，易开裂散瓣，商品价值降低。

防治措施：防治大蒜锈病，可选用15%粉锈宁可湿性粉剂1000倍液，或15%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液加70%代森锰锌可湿性粉剂1000倍液喷雾防治，一般视病情防治2-3次，每次间隔7天。