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第三期安蔬网食品安全快速检测培训班在东莞召开

时间:2015-12-30  来源:国家食品质量监督检验中心  

2015年12月7-8日,在广东东莞举办“第三届安蔬网食品安全快速检测培训班——有机餐厅专场”。由来自广东地区的有机餐厅负责人参加此次培训班。中国蔬菜流通协会食品安全委员会会长李伟、北京科技大学教授时国庆、国内知名有机种植专家吴向明出席此次培训班并做主题报告。本届培训会议由中国蔬菜流通协会食品安全委员会主办,北京科技大学、北京普赞生物技术有限公司、北京东恒盛世科技发展有限公司、广东东莞绿田园农产品等单位协办。

127日下午,国内知名有机种植专家吴向明老师做《食品安全与有机农业生产》的主题报告;从有机农业种植技术、农场管理、产品品质控制三个方面进行讲解,让学员很好地认知有机农业在食品安全领域的优势,学习有机农业生产、管理、品控系统。报告后,吴向明老师悉心解答学员所提问题,并表示将为大家提供有机生产的技术支持。

随后,参会人员在董事长陈燕如的带领下,参观有绿田园有机餐厅;并为大家讲解其在选择生态、有机食材的独特要求,以确保为大家提供优质、独特、安全、营养的生态、有机产品。品龙精密五金(深圳)有限公司的总经理邱思绮为大家讲解品龙破壁机在加工有机食材方面独到的特性,能够更好地为大家提供营养、美味的食谱。晚餐时,陈燕如董事长在做有机餐的同时为大家讲解其独特烹制有机食材的方法,得到大家一致好评。

128日上午,中国蔬菜流通协会食品安全委员会会长李伟做主题报告——《提高有机产品流通保障水平》,为大家展示我们协会创意式营销有机产品的方式以及将持续提高会员单位有机产品流通保障水平,从源头上确保消费者享受有机产品的营养、安全、美味。

北京科技大学教授、食品安全快速检测专家时国庆讲解《食品安全快速检测技术》。时国庆老师通过以快检知识与生活实例相结合地方式为大家讲解农产品质量安全、范畴、风险因子、风险来源、快速检测和监控设计等方面的知识;很好地普及了食品安全快速检测技术;随后时国庆老师亲自指导大家操作大米新陈度检测,蔬菜、水果农残检测,食用油黄曲霉毒素检测。学员在亲身体验,学习快速检测技术。

128日下午,参观中食营科生物科技有限公司——全球最大的食源性生物低聚肽类营养保健食品生产企业。中国蔬菜流通协会食品安全委员会会长李伟为参会学员颁发“食品安全快速检测员”结业证书。

李伟会长表示,第三期安蔬网食品安全快速检测培训班——有机餐厅专场的成功召开,为协会打造“有机餐厅”食材筛选体系奠定基础;协会将一如既往地打造食品安全保障体系。


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