位于漳州蓝田开发区的福建思特电子有限公司办公大楼，装潢简洁朴素。这家成立于1995年的公司，以做电话计费器、公用电话集中管理系统等起家，创业初期规模不大，却是国内最早从事无线公话产品开发生产的厂家之一。
2003年是中国移动通讯发展突飞猛进的一年，移动通信网络的规模和用户总量跃居世界第一，固定电话、公用电话的数量则日趋下降。以通讯终端设备为主营业务的思特，销量不降反增，从2001年约2000万元的销售收入，猛增到1.2亿元。这一年，也是曹渝常博士加盟福建思特的第一年。
▲公司全景
曹渝常祖籍徐州，却因父母工作的关系，出生在有“世界屋脊”之称的西藏。或许是壮美、艰苦的高原环境，赋予了他大气、坚毅的气质。从小就成绩优异的他，一路从徐州睢宁县的一个小镇走向国际。他先后在南京大学、北京工业大学攻读无线电物理（本科）、光纤通讯（研究生），之后曾在国家部委直属的研究院所工作。1993年，他踏上了赴澳大利亚昆士兰理工大学（QUT）的求学之路。
QUT博士学位很难攻读，淘汰率达到50%，有的人甚至要花8到10年才能取得博士学位。为了获得奖学金支撑学业，也为了早一天拿下学位，曹渝常每天花费15个小时读书。一分耕耘一份收获，在勤学苦练下，第三年曹渝常便拿到了博士学位，毕业后，顺利进入新西兰皇家科学院、QUT，从事信号处理和通信技术等方面的研究工作。尔后，他又成为澳大利亚跨国大公司的资深科学家，从事GSM模组及手持终端的研发工作，其研发的模组是当时世界上除西门子之外性能最佳的产品之一。
▲公司全景
虽然在澳大利亚，出类拔萃的曹渝常有着令人称羡的前景，但此时，他心里牵挂的却是大洋彼岸的祖国。2001年中国加入世界贸易组织，面对日益激烈的国际竞争环境,国家亟需大力培植和引进高素质的国际化人才。响应祖国号召，2003年，曹渝常身怀科技本领归国创业，加盟福建思特电子有限公司担任总裁，并一度兼任技术总监。
曹渝常带领公司的技术团队，主持研发二十多项课题，并把它们全部转化为高新技术产品——智能家庭信息终端、无线传真机、空中充值设备、双模固话……一个个产品在国内外无线通信市场取得了亮眼的成绩，质量得到用户的充分认可，公司获得了十多项计算机软件著作权。其研发的产品技术产业化率超过90%，实现销售收入2.5亿元；利税2000万，万元产值能耗低于10元，劳动生产率约100万∕人。
扫码溯源保障安全
曹渝常为思特的发展注入了科技活力，并带来了丰厚的收益， 他本人也获得了三十多项国家知识产权局授予的专利证书、多项漳州市级科技进步奖、福建省人民政府友谊奖、漳州市第一批优秀人才、技术拔尖人才、支持漳州产业发展优秀专家等荣誉称号，但他并没有止步，他想用自身的技术为同胞做出更多贡献。
▲公司物联网终端展示图
回澳大利亚生活期间，曹渝常时常目睹中国游客在当地超市抢购奶粉的画面。甚至他家门口的小便利店都贴出中文标语：“每人限购两盒奶粉。”中国同胞对国内食品安全的信心如此脆弱，让他感到非常忧心。
“国外都是一货一码，消费者从一枚鸡蛋上的识别码，就能查出它是哪只母鸡下的；从一块牛肉的‘身份证’里，就可以查出牛是谁养的，得过哪些病，用过什么药。中国也应该利用科技手段，让老有百姓吃得更放心。”
2008年，在曹渝常的带领下，福建思特正式涉足食品安全信息化领域。经过多年摸索研究，福建思特先后获得了食品安全信息化领域的两项软件著作版权和五项实用新型发明专利。
▲食品追溯查询终端
2014年9月，漳州市食品药品监督局、农业局与福建思特合作，启动食品安全电子溯源系统构建工作。该系统依托电子监管平台，根据不同领域实际设立电子管理台账，并利用摄像头、手机、扫描仪等设备，将企业的生产许可证、营业执照、检验报告等证照材料扫描上传系统，同时对企业关键岗位、关键环节如餐饮行业的烹制过程、食品生产行业的加工环节等实施视频监管，真正做到食品从生产、流通到餐桌的全过程实时“跟踪”。 这一平台不仅增加了农产品从田间地头到餐桌各个环节的透明度，也给企业提供了一个展示优良产品的窗口，帮助企业规范生产管理，提升品牌形像。首批列入试点的漳州食品企业达到209家。
精益求精不负使命
秉承“创新引领发展、拼搏共创辉煌”的文化精神，福建思特组建了优秀的技术团队，包含有中国科学院院士、海归科学家和多名教授、博士、资深工程师等，并与多所著名高校及研究机构合作，构成产学研结合的项目研发团队，在物联网、云计算、大数据技术、软件架构、数据质量管理等方面有雄厚的技术支撑。
2014年12月，福建思特与我国超导电子学家吴培亨院士联合成立院士专家工作站，专门研究、完善食品安全溯源系统。
据了解，此次获得第五届中国创新创业大赛电子信息行业总决赛第7名的“食品安全全产业链综合信息公共服务平台”，可全方位覆盖食品来源、仓储、生产加工、批发零售和餐饮消费等各个环节，实现食品生产流通的索证索票、购销台帐的电子化，形成“来源可查、去向可追、责任可追究”的质量安全追溯链条。目前，思特食品安全溯源系统已在苏州、甘肃、贵州、四川、青海等地食品领域成功实施。
▲院士专家实地调研考察了福建思特电子有限公司
曹渝常告诉记者，漳州正在寻找样板企业，打造全链条可追溯的安全放心食品品牌。不久的将来，漳州百姓也可以通过手机APP、微信公众号等扫描食品包装外部的二维码，随时随地查询食品的信息。
自从涉足食品安全信息化领域，曹渝常每天思考的都是如何让链条上的每一个环节更加透明，监督更加有效，开口闭口谈得都是食品安全。他说：“在这个领域探索越久，我越发觉得食品质量安全形势仍然不容乐观，食品生产和销售过程中还存在不少安全隐患，食品安全监管工作任务仍然任重道远。创新科技，保障食品安全是我肩头的重要使命。”
近日商务部公布，截止目前，全国已有58个城市建设肉类蔬菜流通追溯体系，共有1.5万家企业建成追溯体系。我们有理由相信，在各级政府的高度重视下，在高科技的加持下，中国食品将更加安全。