上膳源泰州农场由江苏上膳源生态农业发展有限公司投资设立，位于江苏省高港现代农业产业园区内，隶属上海容邦集团。该公司秉承“上善若水”的精神，以“促进农业发展，为健康餐桌服务”为宗旨，建有上膳源泰州农场和上膳源周庄农场两大有机农产品生产基地，在上海发展会员10000多户，公司定时定量为会员配送健康、放心、新鲜的有机蔬菜。
上膳源泰州农场计划建设总规模5000亩，总投资2亿元，精心打造成集有机农业生产、农业观光旅游、高效农业示范等为一体的大型专业有机种植农场。2013年12月28日，上膳源泰州农场正式揭牌。
农场规划建设有机体验中心、蔬菜生产区、畜禽养殖区、育苗中心、物流中心等数十个功能区域。一期工程规划建设1200亩，投资3500万元，建成有机蔬菜生产区、育苗中心、冷藏物流中心。
种植品种达150种，畜禽养殖有猪牛羊鸡等数十种。2014年底一期生产区域已全面建成投产运营；2015年投资3500万元完成新增生产区域和体验中心建设和营运。体验中心建成上膳馆、文化馆、会务馆和种植体验区，实现餐饮、住宿、会务培训、科普培训和休闲娱乐于一体的休闲农业发展。
泰州农场充分利用泰州农业的生态优势，严格按照上膳源四大标准有机种植，做好从种植到配送的全程控制，从水土改良、品种选择、灌溉系统、病虫害管理、贮藏保鲜等关关把控，建立生态有机农业循环系统,采用电商销售平台和微信等手段实现了“互联网+农业”的有效结合。
泰州农场已连续三年通过南京国环有机认证中心有机农产品认证，采取产品全部送检SGS检测中心检测，保证品质安全。同时对当地的农业发展起到了很大的促进作用，推广新品种，传授农业新技术，并带动300余当地农民就业。
两年多来，上膳源泰州农场的建设与营运得到了各级政府和多位领导的关心与支持。
2014年3月19日时任泰州市委书记、现江苏省副省长张雷来泰州农场规划指导；
2014年4月1日，泰州市陈明冠副市长、高港区周裕昌区长、蔡秋云副区长一行考查上膳源泰州农场；
2014年11月26日，泰州市委蓝书记考察上膳源泰州农场有机种植情况；2015年9月1日，陕西西安国家杨凌农业高新技术产业示范区区委书记张启东来上膳源农场考查。
2016年3月20日，中共中央政治局委员，国务院副总理汪洋莅临上膳源泰州农场视察，农业部部长韩长赋，江苏省委书记罗志军，泰州市委书记蓝绍敏，高港区委书记王建，各省级领导及市、区主要领导陪同考察。
