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现代培育品种瘦肉型猪性成熟较晚，在高水平饲养条件下5~6个月龄(体重可达90~100千克)性成熟前即可上市，但公猪比母猪和阉猪长得快，所以饲养没有地方猪种参与的两品种和三品种杂种瘦肉型猪，育肥时可只给公猪去势，不给母猪去势。
我国地方猪种性成熟早，肉猪饲养期长，供育肥的公、母猪都必须去势。经去势的仔猪性情安静。食欲好，增重快‘无发情干扰)，肉脂无异味。自繁仔猪的专业户，供育肥的仔猪可于哺乳期内35日龄左右，一般3~20日龄、体重5~7千克时去势；养猪工厂仔猪可于24日龄左右去势，至35日龄断奶刀口已愈合。不留种用的小母猪可于2月龄以内去势。早去势，伤口愈合快，手术简便，后遗症少。