农副产品一周涨跌排行榜（20151012-1016）

本周卓创资讯监测的9个农副产品中，3个产品价格上涨，6个产品价格下滑。

苹果：本周上旬栖霞富士处于上市初期，收货客商主要收高端货源，对价格存在拉高作用，使得优质果价格一度大幅上涨0.5元/斤左右。但随着上市量的增加及多数客商的观望态度增强，本周下旬富士价格出现0.2元/斤的回调。本周末下周初栖霞富士将迎来大量上市期，预计价格仍将继续下调0.2-0.3元/斤。

大蒜：本周产地大蒜行情主流平稳，临近周末意向售货卖家有所增多，货源供应面宽松，部分存货商为及时出货窄幅让利销售，详单议价空间放宽，大行情稳中显弱。本周初莱芜、邳州、苍山产地行情稳硬，意向售货卖家少，冷库蒜出库价格储户要价较上周相比窄幅上调0.05元/斤左右，临近周末，意向售货卖家增多，高要价货源成交量偏少。金乡产地行情稳中趋弱，蒜价窄幅震荡。

马铃薯：本周华东地区马铃薯报价2170元/吨，较上周相比上调20元/吨，涨幅0.93%。前期山东入库成交较高，而内蒙及河北地面货源价格偏低抑制其走货。随着气温降低，内蒙及河北地面货基本进入扫尾阶段，余货入窖成本增加，出货优势减弱，在此支撑下山东冷库货源走货加快，滕州地区现冷库消化4成左右。卓创预测，除内蒙及河北地区外，甘肃及陕西等地仍有一定地面货源供应，短期山东货源报价暂稳，但出货量或继续增加。  

大肉食鸡：本周由于鸡产品综合价格多有下行，屠宰企业压价之心较重，受此影响，周内大肉食毛鸡价格多有下行，养殖户亏损程度加剧，饲养积极性降至低谷，大肉食鸡苗价格低位走低。目前不管是以自养种鸡为主的孵化场，还是以购买种蛋为主的孵化场，均处于严重的亏损状态。卓创预计，下周大肉食毛鸡价格难有明显上行，养殖户亏损程度难有减轻，大肉食鸡苗价格缺少上行动力，预计继续保持在低位。

生猪：本周生猪均价为16.9元/公斤，环比下滑1.65%。北方低价区形成，临近省份生猪价差较大，加重屠宰厂家压价收购意向；南方市场本周调整幅度不大，但因北部价位持续下滑，低价猪源调运量或增加，冲击本地市场交易生猪。卓创预计国内价差将小幅减少，高价区市场压价频率增加，周中猪价渐稳，北方局部市场或因供应量有小幅反弹调整。 

生姜：本周山东产地窖存面姜价格稳中有落，整体跌价幅度较小。随上周部分外贸加工厂适量备货结束，本周主产地潍坊昌邑及安丘市场窖存面姜走货持续缓慢，昌邑宏大市场上周六水洗主流1.40-1.70元/斤，今日主流1.30-1.60元/斤，农户农忙收获鲜姜之余，出货较积极。主产地外，青州、莱州、沂水、莱芜等地价格亦有0.10元/斤左右小幅走低，腾窖农户意向出货。鲜姜采挖量陆续增多，窖姜供需基本平衡状态下，预计近期价格仍以窄调为主。

鸡蛋：随着国庆结束，鸡蛋价格持续下滑，经销商出货受阻，周内各环节大多有1-2天存货。蛋价下滑幅度较大，超出养殖户心理预期，低价略有惜售情绪，蛋价开始止跌回稳。目前暂无节假日等利好因素支撑，食品厂大多随进随出，需求弱势不改。目前产蛋鸡日龄多数在200-350日，占产蛋鸡总存栏量的70%多，导致市场货源供应较充足，卓创资讯预计本周末大局以稳为主，下周存小幅走高的可能，但幅度有限。

干辣椒：本周干辣椒上市量增加，价格再次下降。漯河临颍地区农忙结束，市场上货量增加，三樱椒价格率先下滑0.2元/斤，目前客商均处于观望阶段，仅批发商按需采购，整体辣椒交易量不大。随着山东金乡农忙结束，辣椒价格跟跌河南地区，下跌幅度在0.2-0.3元/斤。大辣椒交易低迷，新疆干椒上市冲击大辣椒市场，甘肃地区美国红辣椒价格下跌0.3元/斤。随着干椒上市量的增加，后期辣椒价格仍有小幅下降可能。