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（1）幼树的管理
①施肥
以勤施薄施为原则。土壤施肥在定植后一个月即可开始，二、三年内，以增加根量、促梢、壮悄为主。宜掌握“一梢二肥”或“一梢三肥”，即枝悄顶芽萌动时施入以氮为主的速效肥，促使新梢正常生长。当新悄伸长基本停止、叶色由红转绿时，施第二次肥，促使枝梢迅速转绿、提高光合效能、增粗枝条、增厚叶片。也有在新梢转绿后施第三次肥，加速新梢老热、缩短梢期、利于多次萌发新梢。施肥量视土壤性质、幼树大小而定，定植后树小根少，每株每次约施复合肥25-30g，尿索20-25g、氯化钾15～20g、过磷酸钙50-75g，单独施或混合施，混施时份量酌情减少。第二年起施肥量相应提高，比上年约增40%～60%。此外，根据树体生长情况，枝梢生长迅速期，酌情喷叶面肥，常用的有尿素0.3%-0.5%、磷酸二氢钾0.3%～0.5%、硫酸镁0.3%～0．5%、硼砂0.02%～0.05%、硼酸0.05%-0.1%、硫酸锌0.1%～0.6%以及l%～3%过磷酸钙浸出液。
②灌水、排水
幼年荔枝根少且浅，受表层土壤水分的影响较大。一年生荔枝幼树常发生“回枯”现象，尤以定植后已萌发一、二次新梢又放松了水分管理的高压苗，“回枯”更为严重，故旱天应注意淋水保湿，雨天防止树盘积水。
③松土、改土
荔枝菌根好气，土壤疏松通气才能促进根系发育。幼龄果园的耕作，多数结合间作进行，一年松土除草六、七次。从第二年起，丘陵山地荔枝园宜行深翻，结合施入有机质肥扩穴改土。水位较高荔枝园，应注重客土培土，加厚土层。
④间种和地面覆盖
幼龄和青年荔枝园，应充分利用空间间种、套种。土壤覆盖可夏降上温、冬能保暖、防旱保湿，减少杂草生长、增加土壤有机质。覆盖方法可种绿肥和生草，旱季收割后盖于土面，或埋于根际上层。死物覆盖通常用田间杂草、作物茎秆等盖于树盘，上培薄土。
⑤整形修剪
幼年荔枝树整形修剪着重培养3-4条主枝，使其着生角度合适、分布均匀。修剪原则是宜轻不宜重，主要剪除交叉枝、过密枝、弯曲枝、弱小枝，以及不让其结果的花穗，使养分有技地用于扩大树冠。可剪可不剪的枝条暂时保留。修剪时期在新梢萌发前进行。整形修剪可用剪枝、摘心、拉枝、吊枝、撑开等方法。
⑥防寒护树
冬季如气温降至-2℃以下，将受冻害．尤其幼树发梢次数多、停止生长晚、寒冷来临之前枝叶未充分老熟，抗寒力低。可及早促使末次梢充分老熟，防止11月以后萌发冬梢；幼树树冠顶部用稻草遮盖防霜冻；荔枝园堆积草皮树叶，根据预测，霜冻来临前熏烟防霜；用绿肥、作物枝叶或垃圾覆盖干根系生长范围的土面，其上再盖薄泥。
（2）结果树的管理
①施肥：荔枝结果树的施肥在年周期中分为两个主要阶段，一是：果实成熟采收前后至攻秋梢、培养结果母枝阶段，此阶段因挂果消耗较多养分，为保证尽快恢复树势，正常抽出秋梢，一般要求在采果前施一次速效性肥料，以后每抽一次秋梢都要施1～2次肥，使其抽健壮的秋梢。在攻梢期间可施速效性氮、磷、钾肥，但在末次秋梢转绿后切忌土壤施肥，也切忌在10～12月过早施入农家肥料，否则会造成冬梢的抽出，一般在1月份施农家肥较为合理。在每次新梢叶片转绿后，可喷用叶面肥（如复合型核苷酸等），使枝、叶更健壮。二是：开花坐果期，应注意合理施肥来壮花保果，开花期以施磷、钾肥为主，少施氮肥，以避免“冲梢”的发生和春梢的抽生，影响花的质量，在开花前15天喷一次细胞分裂素如荔枝保果素，可使花穗健壮，提高花的质量；在坐果期，尤其是果实发育后期，由于果肉迅速增长消耗大量的养分，使树体营养严重亏缺，及时补充树体营养，对壮果和减少采前落果会起到重要的作用。
荔枝进入投产结果后，随着树干、树冠、树龄和桂果量的增加，施入土壤中的各种肥料已应该增加，施肥的种类应该以磷、钾肥为主，氮肥为辅，最好用腐熟型的、杂草、人畜粪、草木灰混入硫酸钾或过磷酸钙施用效果较好。全年施四次肥：在立春（前10天左右）立夏（前10天）立秋（前10天）和立冬（前10天）各施一次。施肥量：一般应根据结果树的树冠大小和挂果量的多少决定，树龄树冠越大，结果多应多施，反之可相应少施。10-25年生树，每株每次应施人畜粪50-150斤，加草木灰2-5斤、磷肥1-2斤兑水50-150斤施用。25年生以上的树，每株每次不少于人畜粪150-250斤，加草木灰5-10斤，加磷肥3-5斤兑水150-500斤施用。
施肥方法：环状沟施和环状泼施两种沟施沟深20-30cm宽30cm，泼施翻土壤10cm深于树冠下滴水线或离主干2-2.5米，处部位呈50cm宽树冠一周的环状带施入。
②控梢修剪
控梢：荔枝开始进入投产结果后，夏季一般不易抽发枝梢，春秋两季枝梢抽生梢有利于树冠长大。秋梢是次年开花结果的母枝；最易形成花苔，开花结果的母枝一般为立秋至处署抽生形成的健壮枝梢。因此，在控梢工作中，应保留部份春季柚发的枝梢和立秋处署抽发的秋梢，其它季节在树冠上抽发的枝梢应及时摘除。
修剪：修剪应该在夏季、秋季和冬季进行，特别是秋季修剪，在采果后，及时剪悼果柄和采果时损伤的干枝、枯枝，以及处暑后抽发的晚秋梢，夏季修剪主要是控制、夏季萌发的徒长枝、减少与果实争夺养分、防治落果、冬季修剪的剪除干枯枝、病虫枝和荫枝为主，同时调节树冠树形。