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有机茶有机茶属于真正纯天然、高品位、高质量的健康饮品，是一种在没有任何污染的产地按照有机农业生产体系与方法生产出鲜叶，其施肥技术决定了茶叶的适量保证，现将有机茶施肥技术介绍如下。
1.生产有机茶的茶园允许施用没有受重金属、农药及其它有害化学物质污染，并经过无害化处理的有机肥、某些天然矿物如矿产硝石等、天然腐殖酸盐类如泥炭等、采用纯生物技术生产的有机液肥、菌肥、有 机茶专用肥等。
2.禁止在有机茶园施用人工化学合成的各种化肥、复合肥、复混肥、稀土元素肥料、生长素、人工合成的各种多功能叶面营养液及城乡垃圾、工厂废渣等。
3.每年修剪下的茶树枝叶都要设法归还土壤，可 直接作肥料翻埋入土，也可作土壤覆盖物铺于行间。
4.有机茶园应施基肥和追肥。基肥采用经1至6个月堆制、充分腐熟的有机肥料，包括无污染的各类饼肥、绿肥、作物残体、泥炭、有机茶专用肥等肥料。追 肥采用经高温堆制及无害化处理的人粪、畜禽粪、有机茶专用肥及生物有机液肥等。