江苏省：蒜头平均零售价格上涨超七成

11月15日，江苏省蒜头平均零售价格为每500克9.81元，再创历史新高，比1月10日年内最低价5.63元上涨超七成。

　　不少市民都觉得今年大蒜头贵得“离谱”。南京市民抱怨蒜价高：“买了3个蒜头，花了5块多钱，今年大蒜头太贵了。”“记得去年这个时候，蒜头最多也就三四块钱一斤。”“现在一斤大蒜快赶上一斤猪肉的价钱了。”不仅仅在扬州、南京蒜价狂涨，在产蒜地徐州，蒜价也一路狂奔。几年前的“蒜你狠”旧剧，今年又卷土重来。

　　邳州市是我国大蒜的重要产区，当地的大蒜种植面积达54.6万亩，产量50余万吨，约占全国的十分之一。邳州大蒜价格稍有风吹草动，就会牵动全国大蒜市场的神经。今年5月，大蒜刚出田头，每公斤开价就达8元左右，6月底入冷库时，每公斤价格已超12元。目前，邳州冷库蒜的批发价是每公斤近16元。业内人士说，今年大蒜贵起来并不意外，因为在生产、销售环节就一直维持着高价位。

　　据邳州农委统计，当地大蒜平均亩产由1150公斤降至1030公斤。市场供需紧张，拉动价格抬升。加上生产成本逐渐上涨，一亩成本就要两千多元，蒜商加价再卖，所以在终端市场水涨船高。再加上游资持续介入炒作，进一步推高价格。业内人士认为，受多重因素影响，这一轮大蒜牛市仍会发威，预计近期依然有上涨空间。