苹果种植技术及其常见病虫害防治

时间：2016-08-23  来源：  作者：chuhe

1.苹果树的管理

(1)刮粗翘皮、查腐烂病

果树粗翘皮常常隐藏着多种病害，如山楂红蜘蛛、星毛虫、小卷叶虫、腐烂病等。冬剪结束后，成龄果树如冬季未刮粗皮裂缝的应及早补刮，一般仅刮去粗翘皮不留缝隙即可，不可过深或过浅。同时，树下铺上塑料薄膜，将刮下的树皮、病虫体等全部收起烧掉。结合刮皮从2月中旬起重点检查主干、枝杈、剪锯口有无腐烂病，随发现随彻底刮除，木质部刮白为止)，随后涂波美10度石硫合剂或30%腐烂敌30倍液或5%安索菌毒清50倍液，半月后再涂一次。对于较大病疤，再行桥接。

(2)施肥灌水，覆膜保墒

上年秋冬没有施基肥的果园，应在解冻后随即施入(但效果不如秋施好)。施肥后如有灌溉条件的园地应浇水一次，并及时浅锄保墒。旱地果园应采取顶凌耙保墒，而后施肥，再速将园地整平拍光保墒。幼、弱树随之采取“带状”覆膜，增温保墒，促使树体健壮生长。施肥量的方法，在树冠投影下开挖宽、深各50厘米的“环状沟”或“井字沟”，施入秋备基肥的全部，并与土搅匀；再于树盘内撒施春备追肥的全部(多元复合肥、尿素等)，然后翻入土内，耙平拍光。施肥要求：一是尽量不伤直径0.5厘米的根；二是树盘追肥部位应与主干保留20～30厘米，以免伤害主干。

(3)刻芽、抠芽 

    一般苹果品种枝条中后部芽子不易萌发，尤其缓放枝常常为“光腿枝”。为促使需枝部位萌芽抽枝，减少光腿，应于三月底至4月初，在需萌芽做上方(中心主枝)或前方(斜生主枝及辅养枝)0.5厘米处用利刀或小锯条伤及木质部的1／4～1／3。随之将中心主枝的竞争(枝)、芽、主枝和辅养枝的背上(枝)芽抠除，以免萌发抽枝，浪费营养，扰乱树形。

(4)复剪，疏蕾

    复剪：一是对于过旺适龄不结果的树，可将冬剪延迟到发芽后，以缓和树势；二是较旺的树除骨干枝冬剪外，其它枝条推迟到发芽后再剪，以缓和枝势；三是进入结果期树按目标产量，如花量过多，可短截一部分中长花枝、缩剪串花枝、或疏掉弱短花枝，以减少花枝量，增加预备枝。疏蕾：苹果树尽早疏蕾，能节省营养，利于坐大果，促果高桩。同时，增强树势，促使春梢生长，弥补冬剪不足。起到节省工时，提高效率，降低成本的作用。在气候正常情况下可推广“以花定果”技术。即于4月中下旬，花序露红伸出至花序分离(中心花含苞待放)按花丛间距20～28厘米选留母枝两侧和背下为主，除保留中心花和1侧花外，多余花全疏除，但必保留“簇叶”。

(5)喷肥、放蜂

进入初花期(5%中心花开放)，应及时喷一次0.3%硼砂加0.1%尿素＋1%蔗糖水溶液；进入盛花期再喷一次0.3%硼砂加1%蜂蜜水溶液，以增加养分，利于授粉坐果。花期距果园500 米以内放置一箱蜜蜂可保证授粉10亩左右，可提高坐果率30%～50%。

2.苹果树的水肥管理

(1)水肥管理

水和肥是苹果树生长和果品膨大的基础和根本。只有满足了水肥才能保证树势旺盛，果实累累，做法是：每年冬春夏要保证浇园一次。满足果树和果实各个生长时期的需水要求。在施肥上本着“降氮，控磷，增钾”的施肥理念，方法采取：“根施，叶喷，涂干”三者共进的模式。3—5年的幼树以氮肥为主，适量增加磷钾肥促进树势快速生长，迅速扩冠。一般秋季趁墒株施尿素0.5千克，钾肥0.5千克，春季同量施用一次并进行浇灌。这样进行水肥管理。两三年就可零星挂果，五年后就可丰产。盛果园正是追求高产量，创高效益，同时也是高投资之时，这时候的施肥就要采取“根施叶喷”相结合的方法。秋季基肥亩施腐熟农家肥3000—5000千克，三元素肥料2—3千克加腐植酸或益生菌肥料1～2千克，春季施肥时加大氮素肥料，其他肥料可适当减少一些。夏季5月底6月初根据挂果情况追施少氮多钾的磷肥2—3千克，并从6月底开始每隔10～15天喷一次磷酸二氢钾加硕丰481或天大2116、益果素、果友、奇芯氨基酸。8月果实最后一次膨大期再追施一次肥料，保证果实最后一次快速膨大。这样进行水肥管理就可保证树势“壮而不旺，旺而不冒，树稳叶绿果大”，达到“不脱肥，不落叶，不冒条”。采果后及时给园子喷0.3％～0.5％的尿素。为明年的开花积累养分，为后期的丰产奠定基础。 
（2）花果管理

花期管理一定要细致认真，不能有半点马虎，为了使花开一致，一是在初花期喷一次天大2116或爱多收。硕丰481以防春季霜冻，在盛花期喷一次0.2％～0.3％的硼肥加0.2％～0.3％的尿素，花后7天再喷一次。二是合理负载。坚持“疏花不如疏蕾，疏果不如疏花”的原则。依据树况尽可能少留些果子以保证后期个个果都是85以上。一定要留高状果，留果面青绿的果，疏掉偏斜果，果面光滑的果。留果肩宽平的果，疏除两头大小不一样的果。留果柄长的果，疏除果柄细短的果。留下垂果，疏除背上枝的朝天果。留果台副梢适中的果。疏除无副梢的果。只有严格的疏花留果才能保证树和果共同生长。 
3.常见病虫害及其防治

（1）叶螨、蚜虫、卷叶蛾等害虫

防治方法：结合夏剪，改善果园通风透光条件，剪除病虫枝梢，摘除虫苞、虫果，带出园外销毁。根据果园病虫发生情况，选用对应的杀菌剂、杀虫剂和杀螨剂，按各自推荐用量混合后进行全园喷雾。杀虫剂可选用4.5%高效氯氰菊酯1500倍液或25%灭幼脲悬浮剂3000倍液等。杀螨剂选用15%哒螨灵乳油1500～2000倍液或20%喹螨醚悬浮剂4000～5000倍液等。

(2）落叶病

    防治方法：①彻底清除落叶②选用有效药剂 防治褐斑病的有效药剂种类较多，80％必得利Mz—120，600～800倍效果最好，另外，10％世高（苯醚甲环唑）水分散粒剂或乳油6000倍、25％真高微乳剂10000倍、易保1000～1500倍、70％甲基托布津1200～1500倍、50％多菌灵800～1000倍，都可以有效防治苹果褐斑病。

（3）花叶病、锈果病、花脸病毒病

防治方法：①农业措施：选择无病毒的苗木；茎尖脱毒处理，培养脱毒苗木；杀死危害果树的昆虫，消灭传毒虫媒；果园里使用过的工具要进行高度白酒、福尔马林或过氧乙酸消毒；铲除果园四周杂草。

②正确施肥：施足有机肥，配方施用无机肥（果树正常生长需要补充16种营养元素，大量元素有：碳、氢、氧、氮、磷、钾；中量元素有：钙、镁、硫；微量元素有：铁、锰、锌、硼、钼、铜、氯）。能增强树势，保证果树的正常生长，提高果树的抗病力和免疫力，减少果树感染病毒病的机会。

　　建议：每亩果园施底肥为：在亩产4000公斤以上的地块，每亩要使用优质商品有机肥200-300公斤，复合肥（含量45%）300-400公斤，硝酸钙15公斤，硼砂1公斤，硫酸锌2公斤，硅钙镁肥60公斤，将这些肥料混合均匀施入果园，采收后到落叶前施入效果最佳。施用方法有多穴法、条状沟、放射状沟法。

　　③药物防治措施：在壮根养树的前提下，喷病毒抑制药剂----降毒，能预防和控制病毒症状的表现。在果树花露红期到套袋前，间隔10天左右，连喷三次1500倍降毒或枝毒根，可有效抑制病毒症状的表现。

　　④预防低温冻害：胶东地区冬季和春季气温变化剧烈，树体易受伤害，为病毒感染创造机会。喷真多安或天达2116可以预防低温伤害和冻害。

　   ⑤刨树换土：病毒发生严重的树体，要进行刨树。病树上病毒可以通过根系交接，通过修剪工具传播到其他健壮树体，刨掉病株后，将病树下的土壤进行换土是一个好的办法。

（4）霉心病

防治方法是①花序分离期喷一次新高脂膜粉剂800倍液，在白粉病发生重的果园加混25%粉锈宁可湿性粉剂1500~2000倍液。如有蚜虫、红蜘蛛，应混用无公害杀虫剂加10%四螨·哒螨灵悬浮剂2000倍液，混合喷雾。②防治金龟子，亩用500毫升48%毒死蜱乳油，加新高脂膜800倍液地面喷洒，喷后不要再动，可有效防治金龟子。③喷药时要细致周到，树冠下部和内膛、叶皮的正反面都要均匀喷到。不少果农习惯用喷枪喷药，喷枪虽然效率高，比较省力，如果掌握不好，雾点往往很粗，很难在枝叶及花表面形成均匀的药膜，浪费农药，建议用雾化效果好的喷头喷药。

（5）苦痘病

防治方法：①采取幼果期喷钙的方法，可以减少苦痘病的发生。当以喷雾的方式给苹果补钙时，以硝酸钙的形式来补钙效果更好(温度不要高于26℃～29℃)。另外值得注意的是，要避免用硝酸钙喷施陆奥和金冠品种，因为会在果实上产生药害。

②除了钙的补充，生产中还应注意以下几点：在灌溉期避免土壤中的湿度大起大落；不要过度施肥，避免树势过旺、果实过大的现象；不要过度修剪枝条；过壮树适当少疏花多留果；适时收获，采摘过晚的果实易于患苦痘病。

  ③肥料的用量也很关键，尤其是采果后的秋施肥，是苹果园施肥的关键。应以有机肥为主，结合施用适量速效化肥，施肥量要占到全年施肥总量的70%以上。华北地区盛果期果树，每亩应施入优质腐熟有机肥5立方米以上，同时加入优质复合肥，每亩100～150公斤。

（6）白粉病

防治方法;果园选用抗病品种；消灭菌源，结合冬剪尽量剪除病梢、病芽；早春复剪，剪掉新发病的枝梢、病芽，集中烧毁或深埋，以压低菌源，基数防止分季孢子传播；加强栽培管理，采用配方施肥技术，增施有机肥，避免偏施氮肥，增施磷、钾肥；合理密植，控制灌水；用柔水通4000倍和金力士4000倍，花前使用效果更好，但果农需要注意在花序分离到开花前喷两次。

（7）倒春寒

防治方法：倒春寒前春灌，春灌能降低地温，可延迟萌芽开花时间。其次，就是涂干，可给树干涂氨基酸，这样能增加树的营养，增强树的抗寒能力。倒春寒来时熏烟，在气温降到零摄氏度以下时，在果园上风头将柴草点着，要求柴草不能太干，否则烟雾少，效果不理想。最好是所有果园都能统一行动，这样效果会最佳。花前花后喷新高脂膜600～800倍液，增强树体抗冻能力。

（8）炭疽病

    防治方法：①清除病源，结合冬季修剪搞好清园工作，认真清除树上的病僵果、枯枝等。生长季节及时摘除初期病果，防止病菌重复侵染。

  ②加强栽培管理：努力改善果园的通风透光条件，雨季及时排水。增施有机肥，控制挂果量，以增强树势，提高抗病能力。同时重视叶面肥的使用，特别是钙肥不可缺少，根据多年的经验，在钙肥补充充足的条件下，嘎啦苹果炭疽病相对发生减轻。

 ③喷药防治：苹果炭疽病的防治主要是在套袋前的打药预防，以及萌芽期打干支的防治。果树发芽前喷施“灭菌强”（12%腈菌唑）1000倍液，对减少越冬菌源有较好的效果。生长期一般从谢花后10天左右开始喷药防治，进入7月份后对中心病株及重病区要优先用药，连续喷药3~4次。具体喷药时期根据降雨情况而定，坚持雨后喷药，雨多多喷，雨少少喷。常用药剂有美邦甲托800倍液或“爱慕”（70%甲基硫菌灵）1000倍液或丙森·多1000倍液或“抑菌特”（72%福·福锌）1000倍液交替使用，十天一次。

（9）小叶病

防治方法：增加锌盐供应或释放被固定的锌元素，是防治该病的有效途径。可增施有机肥通过施加有机肥，改良土壤，增加土壤中有机质含量，用根施通+微肥灌根，诱导根系对土壤中各种微量元素的吸收利用。施肥后要及时喷施新高脂膜，提高肥效。有小叶病的果树，发芽前树上喷新高脂膜+30倍硫酸锌液肥，对当年防小叶病效果明显。