美丽乡村中的“文化遗产”

时间：2016-06-09  来源：农民日报

       编者按：6月11日是中国第11个文化遗产日。中国是历史悠久的农业大国，乡村文明承载着我国宝贵的文化遗产，也蕴含着深厚的历史文化信息，有很多“文化遗产”就藏身于美丽乡村之中，既有物质文化遗产如古村落建筑，也有精湛的民间手工艺，当然还少不了传统的农业生产技艺，展现了中国农耕文化的灿烂多姿。本期带您一同领略——

       安徽西递、宏村古村落

       安徽西递、宏村古村落。西递是黄山市最具代表性的古民居旅游景点，坐落于黄山南麓。据史料记载，西递始祖为唐昭宗李晔之子，因遭变乱，逃匿民间，改为胡姓，繁衍生息，形成聚居村落。故自古文风昌盛，到明清年间，一部分读书人弃儒从贾，他们经商成功，大兴土木，建房、修祠、铺路、架桥，将故里建设得非常舒适、气派、堂皇。历经数百年社会的动荡，风雨的侵袭，虽半数以上的古民居、祠堂、书院、牌坊已毁，但仍保留下数百幢古民居，从整体上保留下明清村落的基本面貌和特征。宏村位于黟县城西北角。村内鳞次栉比的层楼叠院与旖旎的湖光山色交相辉映，动静相宜，空灵蕴藉，处处是景，步步入画。从村外自然环境到村内的水系、街道、建筑，甚至室内布置都完整地保存着古村落的原始状态，没有丝毫现代文明的迹象。造型独特并拥有绝妙田园风光的宏村被誉为“中国画里乡村”。

       开平碉楼与古村落

       开平碉楼位于广东省开平市，是中国乡土建筑的一个特殊类型，是一种集防卫、居住和中西建筑艺术于一体的多层塔楼式建筑。根据现存实证，开平碉楼最迟在明代后期（16世纪）已经产生，到19世纪末20世纪初发展成为表现中国华侨历史、社会形态与文化传统的一种独具特色的群体建筑形象。

       福建土楼

       福建永定土楼位于龙岩地区，是世界上独一无二的神奇的山区民居建筑，是中国古建筑的一朵奇葩。它历史悠久、风格独特，规模宏大、结构精巧。土楼分方形和圆形两种。“福建土楼”造型独特，规模宏大，结构奇巧。土楼文化根植于东方血缘伦理关系，是聚族而居传统文化的历史见证，体现了世界上独一无二的大型生土夯筑的建筑艺术成就，具有“普遍而杰出的价值”。

       北京门头沟区爨底下村

       爨底下全村现有人口29户，93人，土地280亩全村院落74个，房屋689间。大部分为清后期所建(少量建于民国时期)的四合院、三合院。依山而建，依势而就，高低错落，以村后龙头为圆心，南北为轴线呈扇面形展于两侧。村上、村下被一条长200米，最高处20米的弧形大墙分开，村前又被一条长170米爨底下村的弓形墙围绕，使全村形不散而神更聚，三条通道惯穿上下，而更具防洪、防匪之功能。

       爨底下是国家3A级景区，市级文明单位，市级民俗旅游专业村，2003年被国家建设部，国家文物局评为首批中国历史文化名村，区级革命传统教育基地。著名的专家哲文先生讲:爨底下古山村是一颗中国古典建筑瑰宝的明珠，它蕴含着深厚的北方建筑文化内涵，就其历史，文化艺术价值来说，不仅在北京，就是在全国也属于珍贵之列，公之于世，功莫大焉。

       民间手工艺

       黎族传统纺染织绣技艺

       黎族传统纺染织绣技艺包括纺、染、织、绣四大工序。纺纱，即把棉花脱子、抽纱，把纱绕成锭。染色，黎族传统的染料有植物染料、动物染料和矿物染料三种。织布，用踞织腰机进行织布；腰机简单轻巧，容易操作。刺绣工艺精湛，图案朴实自然，富有独特的民族艺术风格。2006年，黎族传统纺染织绣技艺列入国家级非物质文化遗产名录。

       宣纸制作技艺

       宣纸以安徽宣城而得名，但宣城本身实不产纸，而是周围诸地产纸，皆以宣城为散集地的原因。宣纸产地在安徽泾县西南方的小岭一带，特殊的喀斯特山地为宣纸制造提供了优质的原料。泾县境内有多条河流，尤其是乌溪上游的两条支流，一条属淡碱性，适合原料加工；一条属淡酸性，适合成纸用水，人们世代相传制造宣纸，以为生计。宣纸制作技艺于2006年被列入中国非物质文化遗产。

       杨柳青年画

       杨柳青年画，属于木版印绘制品，与苏州桃花坞年画并称“南桃北柳”。杨柳青年画产生于中国明代崇祯年间，继承了宋、元绘画的传统，吸收了明代木刻版画、工艺美术、戏剧舞台的形式，采用木版套印和手工彩绘相结合的方法，创立了鲜明活泼、喜气吉祥、富有感人题材的独特风格。2006年，列入国家级非物质文化遗产名录。

       农业生产工艺

       辽宁桓仁京租稻栽培系统

       京租稻，起源于桓仁满族自治县，因在清朝同治年间专供皇宫膳用而被御赐得名。京租稻以其植株高、芒子长、芒色黄、米质好为显著特点，特殊的品种特性为培育优质水稻品种提供了良好的试材；独特的生态栽培过程散发着浓厚的传统农耕魅力。2015年，获“中国重要农业文化遗产”称号。

       江苏泰兴银杏栽培系统

       据《泰兴县志》记载，泰兴银杏栽培历史已有1400多年，通过一代又一代人的驯化、选育、研发，逐步形成了银杏嫁接、人工辅助授粉等一整套完善的银杏种植技术体系。泰兴先后制定了泰兴白果江苏省地方标准、无公害农产品“泰兴白果”生产技术规程等系列生产技术规范。2015年，获“中国重要农业文化遗产”称号。

       浙江仙居杨梅栽培系统

       浙江仙居是国家级生态县，山水秀美，杨梅生产环境得天独厚。仙居杨梅种植源于唐宋，兴于明清，盛于当代。作为农村经济最重要的主导产业，仙居相继实施了“万亩杨梅上高山”、“杨梅梯度栽培”、“百里杨梅长廊”“杨梅品牌工程”等重点工程，种植面积13.8万亩，投产面积11万亩，年产量达7.5万吨，成为全国杨梅种植第一大县。2015年，获“中国重要农业文化遗产”称号。

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