三道菜三杯茶 入秋保平安

时间：2016-09-01  来源：农民日报

     多吃“三”道菜：

     1.冬瓜汆丸子 丸子中的猪肉本身就具有润燥的作用；同时，冬瓜很利尿，营养丰富，弥补因秋老虎天气炎热食欲下降而带来的营养摄入不足问题。

     2.清蒸丝瓜 丝瓜的清香味很足，有利尿凉血、解毒通便的作用。其中清蒸丝瓜最好，做法也简单，加点肉末和蒜末，稍微蒸一下就熟，淋点海鲜酱油，味道非常好。

     3.美味茄子包 茄子主要有清热消肿的功效，非常适合在天气干燥、暑热未消的秋老虎时间食用。用圆茄子做成“茄子包”，把圆茄子洗净，纵切、横切数刀，放些豆制品、瘦肉、蔬菜和鸡蛋，直接加油盐调味，上锅蒸熟。

     多喝“三”杯茶：

     1.太子参茶 防秋老虎可多喝些太子参茶。太子参味甘带苦，性温平，有润燥除烦、益补中气；主要用于秋老虎导致的脾虚、肺虚、口干、乏力等。取太子参8克，沸水冲泡即可。

     2.白萝卜茶 白萝卜茶有清热化痰、理气开胃之功效。取白萝卜100克、普通茶叶5克，将茶叶用水冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用。

     3.橘红花草茶 可以喝点橘红花草茶，橘红有理气宽中，燥湿化痰的作用橘红3~6克、花草茶1包。用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用。

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