蒜价持续上涨或存压力

时间：2015-12-18  来源：  作者：子雲

12月11日，新发地市场大蒜的批发价是3.8-4.4元/斤，上上周末，12月4日的价格是3.6-4.2元/斤，周环比上涨5.13%。去年同期的价格是1.7-2.8元/斤，年同比上涨82.22%。

　　上周大蒜价格上涨主要由于：

　　1、山东大蒜的长势受到影响，有可能影响明年的产量。

　　今年秋季，山东、河南大蒜主产区种植明年大蒜的面积比较大，一般预计扩种15-20%之间。但是山东地区在11月份出现连阴天，20天没有见到太阳，大蒜的长势不太好。下旬，山东地区又出现强降雪，部分蒜苗受到冻害。有些人预计明年大蒜会出现减产，库内大蒜价格出现上涨。

　　2、临近腊八，居民对大蒜的需求量有可能出现阶段性的扩大，大蒜价格提前上涨，力求最大的收益。

　　但是，新发地市场的商户认为，大蒜减产的这个理由并不成立，原因有2：

　　1、山东种植的大蒜，受灾的地块并不普遍，仅仅是部分地块的大蒜有可能减产。但是，减产的幅度与扩种的幅度相比，还是略逊一筹的;

　　2、云南大蒜的扩种面积也比较大，一般预计扩种在20-30%左右，长势良好，一些早熟的大蒜已经可以收获，2月份就可以批量上市，库存的大蒜后期会面临销售的压力。

　　大蒜入库以后，随着销售时间的延长，库存量会逐渐下降。说库存量少了就可以涨价，是一厢情愿的事。一些商户对涨价的理由有些质疑，是非常合乎情理的。

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