雾霾天有这样东西，最能润你的喉
来源： 2016-01-09
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冰糖雪梨
Braise Snow Pear and Rock Sugar
果皮的营养往往比果肉要丰富得多
但在梨子的生长成熟的过程中
大多数农民都会不断的使用农药
才能保证一年一获的梨子不被虫、鸟吃
与其战战兢兢地削皮
不如挑选有安全认证的梨子
有机水梨 1 颗
银耳数朵
冰糖 30 g
蜂蜜 10 g
水 适量
❶白木耳以冷水泡开，减去黄色的硬耳，手撕成小片。
❷梨子洗净，将上方1/4处切开当成盖子，挖去中心的籽备用。
❸将冰糖放入中心位置，倒入蜂蜜。盖上盖子，放入电锅内，同时放入银耳，接着倒入水约到水梨一半就好，因为水梨也会出水。
小技巧
炖约1小时即可
（视梨子大小而定，用筷子测试是否熟软）
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