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有机蔬菜可以防癌?健康饮食，回归自然，回归基础，得到更多健康。适当的饮食，吃正确的食物，防止疾病和帮助我们活的更长寿，更健康。今天小编盘点10种防癌最有效的有机蔬菜。
1.有机大蒜
有机蒜是一种能帮助人体对抗细菌的自然抗生素剂。大蒜还具有强大的抗氧化剂，可以对抗使人衰老的自由基。这两种物质的大蒜具有重大的健康效益。大蒜素是一种具有抗菌和抗真菌特性而烯丙基硫化物帮助血液循环，降低胆固醇和增强免疫系统的物质。葱头也能抗癌，可能是含有谷胱甘肽及多种维生素的缘故。对淋巴瘤、膀胱癌、肺癌和皮肤癌等均有防御作用。
2.有机洋葱
有机洋葱是一种另很多人惊奇的超级食品。由于其刺激性气味和味道，洋葱比蔬菜往往要考虑更多的调味品。然而，洋葱有帮助抗击心脏病和中风以及被称为有助于防止胃癌的食物。
3.有机紫花菜
有机紫菜花是一种包含着一个巨大的营养库的紫色蔬菜。它含有大量抗癌纤维与健康剂量的铁，钙和其他矿物质。令人惊讶的是花椰菜它也含有非常高的花色素和维生素C，这是大多数人不知道的。
4.有机胡萝卜
它成名的是因为，他们含有非常丰富的β-胡萝卜素，并已被证明对抗癌症很大的作用。β-胡萝卜素有利于视觉健康。作为超级蔬菜，胡萝卜也含有非常高的纤维。
5.有机海藻
其含有丰富的抗癌营养素像碘，钙，镁和铁。
6.有机苹果
含有丰富的纤维，维生素A和维生素C它们有助于降低胆固醇，提高人体的免疫系统，对抗感染。难怪古语说“一日一苹果，医生远离我”。
7.有机桔子
是另一种含高维生素C，有助于对抗感冒和其他病菌的水果。维生素C也被称为提高免疫系统，以使身体更有效地防治疾病的物质。
8.有机真菌食品
含有多糖物质和干扰素诱导剂，能抑制肿瘤。香菇对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有一定的疗效。金针菇也具有同样的功效，对肿瘤有抑制作用。猴头菇对胃癌有疗效，可延长病人的生存期，提高免疫力。银耳对癌瘤有抑制作用。近年发现茯苓中90%的B茯苓聚糖可增强免疫功能，有抗癌瘤的作用。
9.有机蜂蜜和蜂乳
蜂蜜能促进新陈代谢，增强机体抵抗力，提高造血功能和组织修复作用。近年来发现蜂乳含有特殊的蜂乳酸，对防治恶性肿瘤有效。
10.有机米
玉米粉能抑制肿瘤生长，减轻抗癌药物的副作用。薏苡仁中的多糖体和薏苡脂能增强机体免疫功能及抑制肿瘤细胞的作用。
防止疾病的发生，吃的健康，定期添加这些食品进入您的饮食，将帮助您等到全面健康和大大有助于保持未来的健康。