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为什么我们要选择有机生活?
来源: 2015-10-28
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有机生活体现着人与大自然相和谐的生活方式,不仅仅表现在吃有机食品,用有机用品,还包括人们生活的的各个方面。如享受明媚的阳光,呼吸新鲜的空气,饮用无污染的健康水,不吸烟,少饮酒,适度运动,保持良好的休息和睡眠,保持平衡的心态,避免精神压力,合理的选择医药等等。

  有机食品看起来贵,实际不贵!

  由于有机食品的生产、加工条件要求较高,有机食品的销售价格要高于普通食品。不过这仅仅是表面现象,实际上有机食品比普通食品要便宜。为什么呢?

  因为有机食品中营养成分的含量远远高于普通食品,其(营养)差异超过价格差异。虽然按每斤计算,有机食品比普通食品的价格通常高出15%~400%,但如果按每元钱买到的营养成分计算,有机食品比普通食品要便宜10%~25%。

  如果你还没有开始吃有机食物,

  希望以下这些理由可以说服你开始尝试有机生活。

  救地球,保护子孙后代;避免农药化学品;消费最安全的食品;使用最安全的护理用品;保证营养健康;治疗慢性病;保护水资源;保持土壤;保护生态环境;节约能源。

  概括来讲,选择有机生活有三大好处:安全、营养、环保。让我们现在来逐一仔细分析。

  选择有机生活——安全

  人为什么会生病?

  许多人以为细菌导致我们生病,其实与细菌相关的疾病不足10%,营养不良、中毒过多才是真正的致病原因。

  在富裕的社会里,很少有人会挨饿,问题只是所吃的食物是否有足够的营养或是否有农药或毒素?日常所吃的水果及蔬菜,含有农药及化学添加剂,会破坏我们的肝脏、肾脏、神经及免疫系统的正常运作,引起各种慢性病,甚至引发癌症。此外,市面上亦充斥不少精制加工食物,如即食面、罐头食物、零食、糖果、汽水等。这些食物都是无生命状态,从化验室调制而成,营养价值极低,毒素食品颇高。

  一般食物生产商为使食物保存更久,生产时多采用高温处理方法,将食物本身所含的营养完全破坏,再加入对人体有害的食品添加剂及防腐剂。

  另外,为使食物更美观及刺激食欲,还加入大量味精及色素。目前加工食物使用的食品添加剂有数百种,单独使用一种添加剂也许不会表现出很大的问题,但当许多种食品添加剂混合使用时,就可能会产生更为严重毒性,引起过敏反应,甚至会致癌。

  当你吃下含有大量添加剂的食物时,不单得不到你所需要的营养,还会引起机体毒素过多,增加肝脏及肾脏的代谢负担。肥胖、心血管病、失眠、头痛、口干、焦虑、暴躁等,均与这些化学品有关。

  我们身体需要的各种营养素除了水、空气和阳光以处,保持细胞健康的必需营养素一定要从你所摄取的植物或动物的细胞得来。如果你吃的水果、蔬菜、肉等食物本身不健康,那它们也不会使你健康

  有机食品不含农药、化肥、食品添加剂及防腐剂等化学品,不含转基因等可能影响食品安全的因素。因此,有机食品是最安全的食品。

  选择有机生活——营养

  有机食品比常规食品更有营养、含有更丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。有研究显示,有机食品所含的维生素、矿物质,通常是普通食品的25%~500%,有机鸡鸡蛋中欧米伽3含量更高达20。在已知的50多种营养素中,人体最容易缺乏的营养素包括钙、锌、镁、铬、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B6和叶酸等。有机食品是补充这些营养素最好的来源。

  选择有机生活——环保

  现代农业生产中农药化肥的大量使用,已对中国的生态环境造成严重的破坏。农药化肥的长期使用会使原来肥沃的耕地失去自然的养份,土地中营养元素逐渐缺乏,土壤变得越来越贫脊,尤其是矿物质。农药亦会污染江河、湖海,导致鱼类及水生植物死亡;当鸟类吃下这些含有农药的农作物时,下一代亦会受到影响。

  从环境保角度讲,大力推广有机种植业,会促进环保农业的发展,会逐步改善人类的生存环境,保护我们的地球。

  其实选择有机生活的理由和好处还远不止这些,有机生活对创建和谐社会,促进社会进步,也会产生深远影响。

  也许由于你现在生活预算有限,还不能过上全面的有机生活,但为了你及家人的健康,为了保护地球的生态环境,你应当从现在开始逐步走向有机生活。

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