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雾霾预警升级“防霾护肺”动起来 雾霾天饮食常识

时间:2016-01-15  来源:国家食品质量监督检验中心  

雾霾预警再次升级,北京首次发布红色预警,汽车单双号限行;中小学、幼儿园停课;企事业单位根据污染情况实行弹性工作制;室外建筑工地也将停止施工,这次最高等级的警报,极端雾霾天气将至少持续三天。雾霾来袭,你做好“防霾护肺”准备了吗,别再盼着”等风来”。



本次雾霾为何如此重?

本次雾霾之所以如此严重,主要是因为冬季供暖需求,启动大规模煤动力工厂和供暖系统,还有汽车尾气和施工扬尘,加上空气湿度和最近风力减弱等多重因素最终导致雾霾加重。

雾霾对人体有何危害?

雾霾影响着人们生活的各个方面,最严重的危害还是对人体健康

1.诱发呼吸道疾病。雾霾的组成十分复杂,大小有数百种颗粒物,这些颗粒物通过人体呼吸,进入呼吸道,会引发气管炎、哮喘等呼吸道疾病。尤其是对幼儿危害更大。

2.引发心脑血管疾病。雾霾天气,空气含氧量低,会使心脏跳动加速,使人胸闷、气短。尤其是对老年人危害更大。

3.引发各种细菌性疾病。因为雾霾天气阳光照射不到大地,或者阳光微弱。这样会使地表面的细菌病毒微生物快速繁殖,引起过敏等疾病。

4.使人心情压抑烦躁。人的心情很容易受到天气影响,雾霾天气阴沉昏暗,空气污浊,人的情绪也会变的低落,心情烦躁,做起事来缺乏活力。

哪些措施有效应对雾霾?

1.尽量减少外出、佩戴口罩

雾霾天要尽量减少外出,不得不出门时,戴棉质口罩防护身体,防止污染物由鼻、口侵入肺部,戴口罩的关键是紧密贴合面部,不要露出空隙。

2.外出归来,及时清洗口鼻

外出归来后,应立即清洗面部及裸露肌肤,用清水冲洗鼻腔,减少粉尘经呼吸道侵入体内。

3. 调节情绪、注意饮食

雾霾天气对人体的呼吸系统的影响是特别大的,尤其是对于老人、幼儿等这些人体机能相对较弱的群体,提醒雾霾天多吃以下食物:

(1)富含抗氧化物质的食物

蔬果中的各种多酚类物质、类胡萝卜素等都有抗氧化作用,它们能降低身体的氧化应激程度。尽量挑颜色比较浓重的品种,比如草莓、桑葚之类富含花青素的紫红色水果,梨子、紫薯等。

(2)富含omega-3脂肪酸的食物

Omega-3脂肪酸(鱼油中的DHA,及亚麻籽油、紫苏籽油等)有降低炎症反应的作用。国外研究发现,在污染环境中的老年人在增加omega-3脂肪酸之后,和没有增加的人相比,心血管方面的指标会有所改善。适当调整鱼和肉的比例,少吃烟熏烧烤肉类,增加鱼类水产的比例。

(3)富含叶绿素的食物

菠菜、苋菜、小油菜、芥蓝等深绿色的叶菜中富含叶绿素和胡萝卜素。其中叶绿素有利于减少某些化学毒物的致突变作用,有利于上皮组织的抵抗力和修复能力。同时,橙黄色和深绿色的蔬菜水果对预防肺癌等多种癌症有益,对预防心脑血管疾病有益,所谓“多吃青菜可以对抗雾霾”大概就是这样的道理。

(4)富含维生素的食物

研究表明,被大气污染所苦的哮喘儿童,在增加VC和VE摄入之后,通气量的下降程度会轻一些。建议多食用维生素B6、维生素B12、叶酸、维生素C和维生素E等营养素。

(5)注意摄入肉类、蛋类、鱼类等,这类食物营养丰富,含有优质蛋白、铁、锌、维生素B12等,这些营养素对维持机体健康及免疫力非常关键。锌可以促进白细胞的繁殖,抑制病毒生长

提示:雾霾天一定要注意保持愉悦的心态,尤其是对老人小孩等特殊群体,让机体营养处于最佳状态,摄入足量的水,尽量从新鲜天然食物中获得保护。市面上宣扬的保健成分增补剂是单一因素作用,如果使用不当,是有可能产生负面作用的,建议消费者谨慎选择。


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