河北：春节期间食品安全不容忽视 发现问题打12331举报

新华网石家庄2月1日电（魏会博）春节是我国重要的传统节日，走亲访友、外出旅行时享受美食必不可少。近日，河北省食品药品监督管理局针对春节饮食特点发出风险防范提示，提醒消费者要提高食品风险防范意识，过一个健康的春节。

不少家庭有囤积年货的习惯，部分家庭还常在春节前囤菜，建议选择耐储存的蔬菜，如土豆、胡萝卜等，一旦出现腐败变质就不要再食用。对家庭自制半成品，比如肉丸、卤肉等，无论是在窗台外放置自然冷藏还是冰箱冷藏，食用之前必须彻底加热。

一般在餐厅的醒目位置有食品安全量化分级标志，外出就餐时尽量选择清洁卫生的餐馆。可以有选择性地尝鲜但不要盲目猎奇，不要采摘、购买、食用有关部门明令禁止或来历不明的食物，以免发生食物中毒。

春节期间菜肴丰盛、气氛热烈，容易出现暴饮暴食、饮食不规律、过度饮酒的情况，消化系统疾病易发、高发。消费者应当有意识地控制摄入食物总量，保持食物的多样性，如肉类、蛋类、蔬菜、水果、五谷等。饮酒一定要适量，不空腹饮酒。

消费者应选择正规途径购买食品并保存好购物凭证，认真阅读包装上的各种标识，如生产日期、保质期、保存条件、营养标签等。如发现可疑食品可以拨打12331进行投诉举报。