黑心商家加工中做手脚牟取暴利 加糖熬煮高颜值红参

    花大价钱买的滋补品可能危害健康？通过电商购买的外国名牌并无品质保证？想看清每一个“消费陷阱”，不仅需要消费者擦亮双眼，更需要相关机构的有力监管。昨晚央视3·15晚会对这些乱象进行了集中曝光。

    央视2016年3·15晚会现场揭秘市售红参中暗藏的猫腻。看起来红润饱满、“颜值”更高的红参，实际上是加入了大量糖后呈现出的效果。

    红参是用人参经过浸润、清洗、分选、蒸制等工序加工而成。节目现场展示了记者从市场上买到的三种红参，1号看上去满是皱纹，有些干瘪，2号看上去褶皱少一些，3号不仅没有褶皱，而且外形饱满，色泽红润，“颜值”最高。据介绍，这三种红参中只有一种没有做过任何手脚，其他两种都有问题。

    节目现场用试验的方式鉴别了三种红参。试验员分别取了两克红参样本，提取出25毫升水溶液，用滴管滴入盛有试验溶剂的烧杯。红参水溶液滴进烧杯后，3号样本对应试验溶剂很快就变成浅黄色了，而1号样本对应试验溶剂变化最小。这说明，3号样本的含糖量最高。

    检测公式换算结果显示，1号样本的含糖量大约在20%，2号样本的含糖量大约在40%，3号样本的含糖量最高，是50%。按照国家相关标准规范，红参的含糖量应该在20%左右，所以说，1号样本的红参才是符合国家标准的。另外两种是经过糖水熬煮，加工出来的。

    通过加入大量糖，红参的重量大大增加，商家从中可牟取暴利。如果含糖量从20%提高到50%，那么红参的重量就会增加30%，这30%都是糖分。白糖价格每斤不到10元，红参市场价每斤在700元左右，把10块钱的白糖卖到700元，商家的利润可想而知。

    》消费提醒

    其实，辨别红参真假，从外观上就能简单区分。选“丑”的：红润饱满的掺了糖；选“干”货：软糯发粘的含糖量超标。大家在购买红参时，一定不要被外表蒙蔽。

    为糖尿病人购买红参时，尤其要注意，服用了掺了糖的红参，还可能加重病情，伤害更大。