现代化肥市场，品种繁多，真假难辨，令人眼花缭乱。简易的识别方法可以概括为五个字：“看”、“摸”、“嗅”、“烧”、“溶”。

一是“看”：看颜色、外形、粒径大小、硬度与均匀性、是否结块。不同肥料有其特有颜色，氮肥(除石灰氮以外)几乎都是白色的，有的略带黄褐色或浅蓝色(当然，添加其它成份的除外)。钾肥白色或略带红色，比如氯化钾、硫酸钾、磷酸二氢钾都呈白色。磷肥都为暗灰色，如过磷酸钙、钙镁磷肥呈灰色，磷酸二铵为褐色等。

二是“摸”：把肥料放在手心，用力握住或硬压转动，根据手感进行判断，利用这种方法判别磷酸二铵比较有效。抓一把肥料握几次，有油湿感的即为正品，而干燥的即为次品。用粉煤灰冒充磷肥，也可通过手感进行简易判断。

三是“嗅”：通过肥料的特殊气味进行简易判断。例，碳酸氢铵有强烈的氨嗅味，硫酸铵略有酸味，过磷酸钙也有酸味，而假冒伪劣产品气味不明显。

四是“烧”：就是把化肥样品加热或燃烧，从火焰颜色或熔融情况、烟味和残留物情况来识别肥料。如氮肥中的碳酸氢铵可以直接分解产生白烟，有强烈氨味，无残留物;氯化铵直接分解产生大量白烟，有强烈氨味、酸味，无残留物;尿素能迅速融化，冒白烟，而硫酸钾、氯化钾、硫酸钾镁在红木炭上无变化，发出“噼啪”声。复合肥料燃烧时与其构成原料密切相关。当原料中有氨态氮或酰氨态氮时，会放出强烈的氨味，并有大量残渣。

五是“溶”：也就是根据肥料在水中溶解状况加以区别，如果外表观察不易认别化肥的品种，也可将肥料颗粒撒于湿润的地面，或用适量的水湿润，过一段时间后，可根据肥料的溶解情况进行判断。例：磷酸二铵、硫酸钾、氯化钾等可以完全溶解，过磷酸钙、硝酸铵钙等只能部分溶解。复混肥颗粒会发散、溶解或有部分残留物。而假冒伪劣肥料溶解性一般很差或根本不溶解。

另外，请消费者留意权威部门发布的商品质量抽检信息，不要购买本次抽检不合格商品。选购到不合格商品时，可拨打12345或者12315进行举报。