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又是一年3.15,食品安全与农产品流通郑州论坛暨中国蔬菜流通协会食品安全委员会第七期食品安全学习班开讲,事关食品安全,事关生态农业,事关健康生活……而这一切问题,都在此次论坛上一一梳理,全方位的答疑解惑。锄禾网记者也亲临现场共同为大家报道此次论坛的精彩内容。
关键词之一 大咖云集
中国蔬菜流通协会 副会长 陈明均
中国蔬菜流通协会食品安全委员会会长 李伟
华南农业大学食品学院 教授 孙远明
有机农业专家 吴向明
华文传媒集团 董事长 刘苏华
春兰养生创始人 朱春兰
……
这些业内精英和行业大咖,无论在安全农产品流通领域、食品安全体系建设以及农产品品牌化营销管理方面都颇有建树,而他们的到来正是直面当前的农业态势、农业问题、农业发展进行把脉问诊。
关键词之二 方向
对于未来30年的农产品的方向一定是绿色的、有机的,也是高科技的。农产品的服务行业是未来农业的大方向;以服务农业为主的高科技企业的前景非常好,例如杭州传化科技服务有限公司这样的企业;有机餐厅的发展也将是未来餐饮行业的发展方向。
关键词之三 有机餐厅
随着生活水平提高,人们越来越追求生活品质及身体健康。而有机食品富含人体所需营养素,并且能够降低人体二氧化碳含量,成为人们如今追寻健康的新标准。而此次论坛的用餐全部是有机食品,在郑州春兰养生会所里,零距离感受有机食品的美味和健康。
关键词之四 大数据 高科技
现在谈到食品乃至有机食品,人们更多担心是食物的来源是否安全,可是对于食品的追溯系统也是此次论坛传达出的未来食品产业的趋势:无论是土壤、生产环境和流通渠道都可以通过数据化的信息来记载每一个环节的真实信息,也在源头到流通最后到餐桌的整个过程的安全性,也确保了食品的安全,捍卫了人们的健康。
关键词之五 合作共赢
在本次论坛上,无论是参与人数还是覆盖的行业是近年来中国蔬菜流通协会食品安全委员会主办的论坛会议中最多的一次,包括小编也觉得好奇,作为郑州论坛何以吸引了这么多的有机人士、各行各业的新农人参加?据小编采访,在当下的大环境下,无论是有机种植者还是终端销售者,无论是品牌服务者还是农业高科技引领者,只有抱团取暖,亲密合作才能共赢发展。
小禾后记:
作为此次论坛的见证者和亲历者,小禾感受到了有机生活带来的新体验,也在这些新农人和专家们的报告中感受到了欣欣向荣的新农业大环境下的新精神。正如春兰养生的创始人朱春兰女士所说,从餐桌到舌尖,食品本身都是有灵性的。而对于这些从事食品生产和食品安全的有识之士来说,正是因为对生活,对自然的无限热爱,他们有着共同的信仰和使命---倡导食品安全、引领健康生活。中原大地的这次有关食品,有关生活,有关健康,有关未来的论坛绝不只是一次聚会和交流,他将会成为一次新的契机带给我们更多的反思和落地,这也是我们共同期待的。