2月份威海食用农产品价格回落

　　据威海市生活必需品市场监测系统监测显示，2月份所监测的106种食用农产品中，环比有45种商品价格上涨，占42.45%，59种商品价格下跌，占55.66%，2种商品价格持平，占1.89%。随着节日效应的减退，2月份的食用农产品多数价格回落。具体情况分析如下：

　　一、多数蔬菜价格回落

　　2月份监测的30种蔬菜中，与上月相比有11种价格上涨，19种下降。市农副产品批发市场监测的上市蔬菜的日平均批发价为2.91元/公斤，比上月下降了14.9%；价格上涨幅度大的蔬菜主要有莴笋19.19%、黄瓜17.82%、生菜16.73%、山药14.78%等，但最高幅较上月也下跌了约20个百分点；价格下降蔬菜中以菜花、韭菜、圆白菜、西葫芦的幅度较大，分别为24.93%、24%、21.28%、16.11%，降幅较上月也收窄10多个百分点，其他如大白菜、青椒、芹菜、土豆、茄子、西红柿、菠菜等的降幅都在-10%以上。

　　春节过后，随着消费需求的减退，市场进入规律性的淡季，加上2月气温也逐渐升高，蔬菜生长速度加快，市场供应增加，更促使价格呈回落态势。预计下月随着天气的进一步回暖，蔬菜价格还将持续下降。

　　二、水果价格稳中有降

　　2月份监测的水果中，相比1月，西瓜、梨、苹果的价格上涨了10.4%、6.67%、4.17%，菠萝、草莓、甘蔗、葡萄、柑橘类水果、香蕉等的价格则分别下降了36%、30%、23.53%、14.88%、10.52%、4.27%，芒果、甜瓜等其他水果价格平稳。

　　春节假期里果市就进入休市期，节后需求减少，且气温逐渐上升，冬季水果不再称王称霸，春季鲜果一步步占领市场。菠萝、甜瓜、芒果、草莓等上市量大幅增加，价格也不同程度的下调。随着气温的升高，应季水果的上市量及人们对水果的需求会继续增大，价格还将有继续下降的可能。

　　三、猪肉价格下滑、牛羊鸡鸭趋稳

　　2月份监测的白条猪批发价格较上月下滑了7.55%，猪精瘦肉、猪五花肉的价格也分别又下滑了1.36%、1.6%；监测的白条牛、羊肉价格没变，牛腿肉、羊腿肉及白条鸡、鸭的价格都是小幅波动，基本也保持平稳。

　　节日效应的减退，需求量的减少，肉类消费进入传统淡季，是价格难以提升的主要原因。

　　四、鸡蛋价格提振疲软，持续下行

　　2月监测的鸡蛋批发价为5.25元/公斤，环比下降15.87%，零售价6.07元/公斤，环比下降15.46%，降幅均较上月继续扩大。

　　鸡蛋在春节前需求最旺盛时价格就一直持续在低位，节后更是加速下滑，且还有下滑的趋势。目前的蛋价已是近年来最低，养殖户亏损严重。据分析，导致“火箭蛋”跌至“冰点”的原因就是行业“大小年”所致，库存过多，需求疲软，将使未来一段时间内的鸡蛋行情持续低迷。

　　五、大多数水产品价格回落

　　2月份受消费高峰终结、节后需求转淡、购买力减弱等因素的影响，威海水产品市场交易转淡，主要品种价格普遍出现下滑的态势。监测的水产品中，鲜鱼、虾、螃蟹、海参、鲍鱼的价格都有所回落。如大黄花鱼价格下降15%左右，新鲜小黄花鱼环比下降40%，新鲜鲅鱼下降10%左右，鲳鱼下降20%-30%，大带鱼下降10.35%，新鲜大牙鲆鱼比上月便宜了20-40元/公斤；螃蟹价格下降了3.92%，虾价下降15%-20%，海参下降10%，鲍鱼价格也略有下降等；本月淡水鱼价格有升有降，草鱼、鲤鱼、鲫鱼的价格分别上涨了2.92%、5.36%、7.14%，鲢鱼下降6.1%；受货源偏紧影响，本月鸟贝肉、带壳鸟贝、天鹅蛋肉等贝类价格继续高位坚挺，牡蛎价格环比也涨了25%，其他贝类价格稳定。

　　天气逐渐转暖，海水升温，海产品生长速度加快，渔船纷纷出海，大量新鲜海产品将不断上市，预计随着水产品市场货源的充裕，价格还将稳步下滑，市场交易有望逐渐活跃起来。

　　六、粮、油价格微幅波动，个别奶制品价格波动大

　　2月监测的面粉、大米价格环比分别下调0.81%、1.52%；菜籽油、调和油价格上调1.7%、1.38%，花生油、豆油价格下调2.2%、2.32%；国产品牌婴幼儿奶粉价格上涨11.85%，酸奶价格下降8.01%，其他如国外品牌婴幼儿奶粉、巴氏杀菌奶(鲜牛奶)、灭菌奶（常温奶）、中老年奶粉的价格分别上调了3.76%、下调了0.37%、0.99%、1.83%。另外食盐本月价格上涨了0.8%，食糖下降了4.25%，饮用水价格上涨6.06%。（威海市商务局）