【星农人】王永旺：让易县磨盘柿有了“灵魂”

近日，小编看到了一则新闻，新闻的标题是：

保定市易县磨盘柿被正式授予国家级区域公用品牌！估值28.22亿元！

据悉2019年9月17日由农业农村部市场与信息化司指导，中国农村杂志社联合中国农产品市场协会、山东省农业农村厅、青岛市人民政府共同主办的2020年农产品区域公用品牌热销暨中国品牌农产品展销庆丰收活中，保定市农业农村局带队参展的区域公用品牌产品：易县磨盘柿入选中国农业品牌目录2019农产品区域公用品牌。并荣获国家级区域公用品牌，正式授权到易县柿子产业协会。

易县磨盘柿是“易县三宝”之一，自金代就有易县张元素用柿蒂的记载，唐代己大面积种植，明清为皇帝贡品，“井尔峪的柿子，张天峪的梨”为保定有名的特产。

王永旺作为高村农民合作社的理事长，看到了易县磨盘柿的潜力，另辟蹊径，凭接天真与坚韧，成功推动了易县磨盘柿的改进和推广。   

为解决易县磨盘柿的推广和销售，王永旺下足了功夫。易县磨盘柿皮薄纤维少、汁水丰富，口感极佳，甚至可以直接用吸管吸着吃。   

然而，就是这样的先天“优势”，却成了它运输和销售的“拦路虎”。为此，王永旺创立了易县高村中易农作物种植专业合作社，探索推进合作社“三位一体”综合发展，最终为磨盘柿的加工制作带来了解决方案——把柿子压实、通心后，用机器削皮，在把柿子顶部进行处理，这样柿子削皮的问题便迎刃而解；   

除此之外，还要让柿饼睡个“回笼觉”，也就是“回软”。经过这三道工序的处理后，一个合格的柿饼才正式问世。经过王永旺的多次试验和改良，易县磨盘柿的品质被成功提升到了一个新的水平。新的磨盘柿不仅保留了原有的特点，还减少了纤维含量，增加了果肉的细腻度和口感。    

通过精心的加工制作与包装宣传，易县冰柿问世了，王永旺不仅让易县磨盘柿成为了一种传统的农产品，更成为了一款时尚的冷饮。这一成果提升了易县柿子的产品附加值，也得到了消费者的广泛认可和赞赏。

除了磨盘柿和冰柿，王永旺还依据易县柿子的特性，研发了一系列相关产品。如柿叶茶、“柿叶红”白酒和柿子止咳糖浆等。他利用易县柿子的天然特性和丰富的营养价值，结合市场需求，开发出了多款独特的产品。这些产品不仅满足了消费者对健康食品和生活方式的需求，也为农民带来了更多的收入和就业机会，直接销售额达五千多万元，带动五百余人脱贫致富。

在推广易县磨盘柿的过程中，王永旺并没有止步于此。他深知市场竞争的激烈程度，于是他着手打造易县磨盘柿的国家级区域公用品牌。他与多家超市和电商平台合作，将易县磨盘柿推广到更广阔的市场。这一举措不仅提升了易县磨盘柿的知名度和美誉度，也帮助农民拓宽了销售渠道，增加了收入，提高了生活水平。   

王永旺的努力和创新精神为易县磨盘柿的发展带来了新的机遇和活力。他通过改良工艺、推广市场和研发新产品，成功地将易县磨盘柿打造成了一种具有竞争力和市场潜力的农产品。他的事迹不仅是一个新农人的个人成功，更是对农产品推广和农民收入提高的有益探索和示范。

【星农人】王永旺，用自己的实际行动，诠释了乡村振兴的真谛，让家乡特色农产品成为了区域共用品牌的杰出代表。