李利什吉和她的草原鸡

　　8月7日记者见到了海晏县生态养鸡场负责人李利什吉。“你看！这就是我们做实验的草地，今年的草长得特别好。”李利什吉所说的实验草地在金银滩草原。

　　今年开春，她把养殖基地的鸡粪当做农家肥，撒在草地里，几个月后发现施肥草地每亩草量增产75公斤。

　　她做实验的目的是想验证一下散养鸡到底会不会对草原造成破坏，而结果非常喜人。看了养殖基地的实验草地，李利什吉又带着记者去看草原生态鸡是不是对青草生长有益处。

　　“这边是没有施肥的草原，这片草原的对面就是我们的养殖区，这两处草原你看看有什么不同？”在带有露珠的草原上边走边看边比较。很明显，草原生态鸡养殖区域的青草要茂盛得多，厚实的草地里不时看见鸡仔跳跃穿行的身影。

　　“为什么您养的鸡被称为是草原生态鸡？”：“我养殖的鸡孵化出来一个半月后，就将鸡苗放养在草原上，日照充沛、空气新鲜、活动场地宽敞。小鸡每天在草原上觅食时间长达16个小时。”

　　因为是自然放养，草原生态鸡在觅食过程中，常常会食用到天然生长的柴胡、左宁、蒲公英等十余种药草，因此鸡苗经过一年放养后，其肉质紧凑、鲜美，脂肪沉淀适度，氨基酸的含量也较高，自销售以来很受大家的喜爱。

　　养殖场的饲养员杨大爷告诉记者，鸡苗们除了草原给予的食物，他们也补给一些玉米、稻谷等杂粮，因为养殖空间较为开放，空气流通较好，避免了疫情。

　　“你扫一下包装袋上的二维码，就可以看到我们草原生态鸡幼苗孵化、防疫记录、冷藏运输等基础信息，草原生态鸡的生长是透明的，打造绿色健康食品，我们可是认真的。”李利什吉笑着说。

　　李利什吉参加了今年的“青洽会”。她和同事们在产品展示区炖了一大锅鸡，让顾客免费品尝。“当天，前来品尝我们草原生态鸡的客人非常多，我们煮了好几锅鸡汤。”想起带着草原生态鸡参加青洽会的事情，李利什吉印象深刻。

　　从2009年开始李利什吉相继在西宁、北京和上海开设了草原生态鸡的专卖店，顾客反馈的信息令人欣喜。