卤水点的豆腐不用转基因大豆？太幼稚了！

每年进口量那么大，

转基因大豆都去哪里了？

你以为它们真的被当成饲料了吗？

开玩笑！

那么多钱买来的大豆，

作饲料岂不是太“浪费”了！

很多企业把转基因大豆制成了豆油，

进而渗透到你的每一盘菜里！

小禾的小伙伴就曾在吃饭时，

看到饭店里用的是转基因大豆油！

好吧，我承认！

相比苏丹红，

相比三聚氰胺，

转基因豆油真不算什么厉害角色!

至少吃完没有发生看得见的变化，

很多人都是这样安慰自己的！

然而你以为这样就结束了？

那你就太幼稚了！

除了豆油，

还有大量转基因大豆被制成了豆腐、豆干等豆制品！

为啥？

便宜啊！

进口大豆1.6元，

国产大豆要3.5元，

做生意追究的就是个利润！

什么？

基因安全？

不好意思！

豆腐坊的老板都没听说过！

你以为吃转基因豆腐，

就跟吃转基因豆油一样？

错了！

大错特错了！

中国医学科学院研究员周则卫发现，

转基因豆制品所含草甘膦及草甘膦衍生物氨甲基膦酸超高，

比转基因豆油毒性更大！

如何躲开转基因豆腐？

有人说，

我只吃卤水点的豆腐，

这总可以了吧？

呵呵！

你还是太天真了！

著名农业学者顾秀林近期写了一篇备忘录，

透露出这样的信息：

访了10家豆腐作坊，

8家的原料是混合料：进口豆掺本地豆。

另外2家只用转基因豆，用了种添加剂。

他们说纯进口豆做不好豆腐，

只有搀和本地豆或者化学添加剂才可以。

豆腐的现代制作技术基本上延续传统工艺，

只多了一种化学凝固剂：葡萄糖酸内酯。

它可以把用一斤黄豆磨的10斤豆浆全部凝成10斤重的均质的内酯豆腐（其实是豆腐脑），

而不像做南北豆腐那样必须滤去一大半水份，

每斤黄豆只能做2.3—3斤豆腐（湿重净重）。

转基因大豆进入后，

业界马上就发现，

用传统的卤水法去点豆浆，

做不成转基因的豆腐！

可是转基因大豆太便宜了，

挠人心痒，

怎么搞好呢？

业界自有对策：

掺兑足够比例的天然大豆继续点卤水，

或者用葡萄糖酸内酯法做优劣难辩的“内酯豆腐”，

外观和天然大豆产品基本相同！