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林芳，一位“有机食品”的“布道者”，她从2003年将和丈夫多年积蓄500万毅然砸向当时外人眼中的不看好的有机茶，挥洒自己10多年的青春，让有机茶被更多人所熟知、认可、推崇。
因病结缘有机茶 寻茶寻出“商机”
究竟她为何选择了有机茶事业?有机茶对林芳究竟产生了什么影响?
“我们的有机铁观音，敢打包票，从空气、土壤、肥料，坚决杜绝农残等有害化学物质，从种植到成品真正做到有机。”5月13日下午，在漳州市华安县沙建镇上坪村的一座海拔500多米的茶山上，漳州光照人有机茶叶有限公司的董事长林芳对前来参观的各地游客说道。在她的指引下，一张张有机茶认证证书步入眼帘，中国的、美国的、日本的，其中不乏业界公认最难获取的“欧盟”有机茶认证证书。
“茶能解百毒是好东西，而纯天然无公害的有机茶，更是具有解毒、降压、排毒、生津养胃等多种功效，我自己就是有机茶的受益者，我希望更多人能受益于有机茶而获得健康、长寿。”林芳非常自豪的回答。她说，由于长期喝有机茶，她的过敏体质已不见，遗传有过敏体质病的女儿目前也已远离病扰。
对于自己的“有机”梦，林芳至今记忆犹新。据介绍，结缘有机茶，最开始是给自己治病。她说，自己是过敏体质，自小对于虾蟹、罐头、化学物品等很容易过敏生病，所以选择了从医，随后又走上保健品销售道路。2002年去马来西亚拓展业务生意时，去拜访一位当地名医，名医告诉她，“多喝有机茶、远离化学物质、回归食物最质朴的本源，你的过敏病症很快就会痊愈。”
虽然只是半信半疑，但是当医生的好奇加上病痛的折磨，让林芳回国后动力十足去“寻茶”，她跑遍了福建各大茶叶市场、各茶叶专卖店、各茶叶种植区，都未果。林芳百思不得其解，中国是茶的种植大国，茶文化的发源地，为什么没人种植有机茶?“那时心情很失望。但是我一直都在做保健品生意，加上我是医生出身，一个商机顿时在我脑中萌发——为何不种有机茶?这片市场得有多大?”林芳说，“若有机茶真是好东西，更要让它造福跟我一样生病的人。”
进原始森林蚊虫为伴 有机种植从土开始
那时林芳已经是一家知名保健品公司的代理商，丈夫雷龙是一家企业高管，夫妻两商量后硬是放弃别人艳羡的工作，甚至还将准备买别墅的500万元砸到漳州一片荒无人烟的原始森林，追寻自己的“有机茶梦”。“当时很多人都说我们傻，但我们始终相信傻人有傻福。”林芳笑道，“为了有机茶事业我无怨无悔。”
林芳当时就有一个理念：既然是种“有机茶”，那么环境就要绝对远离人类作物耕作区，因为随便一阵风都能将耕作区山头打过的农药吹到茶园。对于种植环境，林芳就是这么挑剔，最终她将茶园选在了老家——漳州市华安县沙建镇岱山。2002年，林芳与丈夫雷龙，回到老家，承包了2350亩山地，铲起夫妻俩“有机梦”的第一捧土。
岱山是一座原始的天然次生态林山地，海拔500-800多米，离人群居住的上坪村还有几公里路程。这里山清水秀、峰峦绵延、常年云雾缭绕，而且气温适宜，弱酸性红土壤，富含磷钾异常肥沃。这正是她梦寐以求的种植高品质有机铁观音茶的生态基地。
没人，没路，没电，面对这样的“三无”野山，面对遥远而漫长的盈利之路，投资合作者纷纷离去，独自坚守在大山深处的林芳夫妇，被人笑为不明事理、异想天开的“狂人”和“傻瓜”。世人讥讽和嘲笑、经济困顿和对年幼儿女的思念之苦、烈日炎炎和暴风疾雨，无时不在痛击林芳夫妇的有机梦。但是最终，他们对有机茶的信念、医生救死扶伤的良知和人类探索未知的智慧，支撑着他们一步步朝“有机梦”走去。