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有机鸡对饲养环境、饲养过程要求很高，在饲养过程中全部采用有机饲料，有机饲料的产品质量也经过相关检验，所有养殖过程须符合有机产品规程。这里给大家介绍有机鸡养殖过程中一些注意事项。
1、高原不宜饲养有机肉鸡
在海拔3500米以上的高原，空气稀薄，氧气少，不能满足有机肉鸡对氧和热量的需要，加重了心肺负担，血管透性增加，体液外渗，造成腹腔积水，不能盲目在高原饲养肉鸡，以免造成不必要的损失。
2、有机鸡产蛋盛期不宜免疫注射
动物机体的生理变化是有一定规律的，在产蛋盛期给鸡免疫注射，会打乱其规律，常引起拉稀、翅下垂、呆立、少食、产软壳蛋或停产等，严重者会发生跛行或瘫痪，甚至死亡。故鸡产蛋盛期不宜免疫注射，免疫宜在休产期进行。免疫前后7天应在饲料中加维生素B2、酵母、鱼肝油。
3、有机蛋鸡培育期不宜长期喂高钙日粮
钙是蛋鸡日粮的重要组成部分，但长期饲喂高钙日粮会影响磷等营养的吸收，还会诱发痛风病。
4、有机蛋鸡不宜喂生骨粉
生骨粉未经高压处理，骨粉与骨胶结合在一起，若长期喂鸡会引起钙、磷比例失调，导致生产力下降。
5、种蛋不宜用水洗
种蛋表面有一层胶质保护膜，防水分和病菌入侵，若用水洗掉蛋壳保护膜，将降低种蛋品质，影响孵化率及雏鸡的成活率。故种蛋不宜用水洗，应在孵化前用新洁尔灭等消毒处理。
6、蛋壳不宜直接喂鸡
有的农户习惯于用蛋壳喂鸡，目的是给鸡补充钙质，以促进生长和多产蛋。殊不知，作用适得其反。因为蛋壳内外常附有病菌或病毒，鸡吃后易得肠胃病或传染病。常吃蛋壳的鸡，还会出现自啄、互啄的食蛋癖;再者，蛋壳含有石灰质成分，过量采食，还会引起食欲减少，产蛋量下降。蛋壳应经加工处理，按一定比例添加到日粮中饲喂，不宜直接喂鸡。
7、蚯蚓不宜直接喂鸡
蚯蚓是动物高蛋白饲料，但不宜直接喂鸡，因蚯蚓含有异刺线虫等中间寄主，易引起寄生虫病的发生。应将蚯蚓加工处理成蚯蚓粉饲喂。