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牛猝死症是近年来在我国各地普遍发生的一种新的病症，备受养殖场的关注。其特点是发病急、死亡快，常来不及治疗即死亡，对养牛业危害较大。发病时多是频频鸣叫，惊恐，口吐白色或暗红色泡沫，颈后及胸侧被毛逆立，肩胛及后肢肌肉震颤，体温正常或偏低，突然倒地，四肢划动，1-2小时死亡。
病因误食氟乙酰胺污染的饲草或饲料；感染A型魏氏梭苗致发本病，或致病大肠杆菌混合感染致发；牛严重缺硒引起的急性死亡；在采食、使役、食后不久或休息时，忽然发病死亡。
防治预防本病应采用综合性预防措施，对氟乙酰胺中毒的常发地区，应加强宣传，防止鼠药污染饲草或饲料；对于缺硒地区，应定期给牛补饲含硒维生素E；对以A型魏氏梭菌感染为主的地区，可选用多联魏氏梭菌苗，给牛进行定期免疫。
治疗因此症发病急，死亡快，常来不及诊断和治疗，或不等兽医人员到场，病牛已经死亡。本病确诊主要靠死后检查，可以采胃内容物进行毒物分析，也可采集肠管进行细菌学检查等。