进击的潍坊新农人：打品牌、玩花样、带节奏
日月其迈，岁律更新
沐浴在新年的阳光下
喜悦的笑容洋溢在每个人脸上
幸福的花儿绽放在每个人心间
伴随着乡村振兴沉实前行的脚步
“新农人”们不坠青云之志
挥洒青春汗水
在一片片乡野泥土中
开辟出自己的星辰大海
他们实现自我、带动就业、促进强农
已经成长为全面推动乡村振兴
农业农村现代化的崭新力量
等待装车的“白玉”山药。
柴建：山药地里刨“白玉”
新年伊始，在寿光化龙镇南柴村西部的一片数十亩山药地里，工人们正挥锹铲土，收获山药。新挖出的山药，裹着浓浓的泥土味，被整齐地码放在沟垄旁，现场一派丰收的喜人景象。
“山药怕冻，趁着天暖和的时候刨，现在50多亩地，已经刨了10万多公斤了，剩下的五六万斤估计春节前能刨个差不多。”山药种植户柴健正忙着清理散落在地里的山药豆，干起活来十分麻利。
柴建二十多岁便开始跟土地打交道，起初是承包土地种胡萝卜，后来种过水果萝卜，2013年转行种植白玉山药。如今，40岁出头的他是周边山药种植大户，在“圈里”是有名的“山药哥”。
走在山药地里，记者看到十多名工人分组分工协作，挖沟、切土、拔出……一根根胳膊长的山药被一铲一铲从地里刨了出来，经过简单清理后送到地头，再由人专门负责整理装箱。
丰收的“白玉”山药。
“装箱后的山药都是先存进冷库，等待行情再销售。”柴健告诉记者，过去种山药刨出来就得卖出去，价格高低全由市场说了算。前些年，他与朋友合伙投资建了一个500平方米的冷库，挖出的山药会先存进冷库，等市场行情好了再出售，这样一来，他们可以更加灵活地应对市场价格变化。与蔬菜价格一样，山药价格波动比较大，之前有一年行情比较好，一年收入了六七十万元，靠着种植山药，他也奔上了小康路。
谈起以后的发展，柴健有着自己的考虑。他说，随着社会经济发展，消费者对蔬菜品质要求越来越高，他也一直在追求品质创新，尝试种植有机山药。“种植山药有个特别之处，就是一块地种三五年后就不能再种了，因为土地肥力达不到，会影响山药品质，但不影响种植其他作物。”柴健说，为种出好山药，他每隔一个周期便会换地种，目前，他手里已经提前备好30亩新地待种，而之前承包的土地，他会选择改种香菜、菠菜等。“我希望能探索出一条品质山药发展路，带动周边农户抱团发展，为寿光蔬菜品牌建设贡献一份力量。”
吴海红正在料理棚中的树莓。
吴海红：种出“莓”好新生活
随着设施农业的不断发展，不少人在蔬菜大棚里搞起“特色”种植。寿光孙家集街道吴海红就是这样一位“新农人”，2021年，她开始尝试树莓种植，希望能在农业种植方面做出“新花样”，趟出一条农业发展的新路子。
新年伊始，记者走进吴海红的树莓棚，没见到“树”，倒是看到地上爬满了“大叶草”。随着吴海红翻开地面的叶子，记者才发现，原来“宝贝”都藏在叶子下面，一颗颗树莓饱满晶莹，尝一口，酸酸甜甜，柔软鲜美。
“树莓也叫‘覆盆子’，富含维生素、花青素等多种营养成分，有‘生命之果’‘黄金水果’等称号，《本草纲目》中也有记载。”吴海红向记者说，她是第一年尝试种植树莓，本想先让它生根壮棵，等来年再发劲结果，为此有些疏于管理，没有吊蔓，没想到，当年就结出了果子，这让她十分惊喜。
1980年出生的吴海红，曾在超市做过销售，后来转行进入农业，丈夫则是多年来一直从事农业种植技术方面的工作。如今，两人建起了自己的农业基地，除了种普通蔬菜，还有草莓、蓝莓等。
“别看我选择种植树莓，起初，我对树莓的印象并不好。”她对记者说，她曾从超市买过一次树莓，口感一般。后来听说，树莓有一定药用价值，营养价值高，在国外十分受欢迎，改变了她对树莓的认识，萌生了种植树莓的想法。
吴海红说，虽然是第一年试种，但棚里树莓的产量却不低，平均一亩地产出了上千斤，而且，因为此时拱棚内早晚温差较大，树莓口感更佳、甜头更足。市场上一公斤能卖到七八十元，十分受欢迎。“后期，我们把它吊起蔓来，亩产三五千斤应该不成问题。”随着试种成功，2022年，她准备扩大种植面积，也希望能通过自己的探索，掌握更多的树莓种植经验，带动更多农户种上树莓，做自己的树莓品牌。
刚出土的“冰糖心”萝卜鲜红透亮、甘甜爽口。
蔺兴强：“冰糖萝卜”甜到心
“与普通的萝卜相比，冰糖心萝卜鲜红透亮、甘甜爽口、营养丰富，很受市场欢迎。”眼下，正是萝卜收获的季节，化龙镇蔺家庄村村民蔺兴强在自己的冰糖心萝卜基地里忙碌着。看着刚从地里拔出来的一个个圆润饱满的红萝卜，蔺兴强的脸上写满了丰收的喜悦。
出生于1982年的蔺兴强，在蔬菜种植行业已摸爬滚打多年。几年前一次偶然的机会，客户送给他一些冰糖心萝卜，甜脆又不辛辣的口感给他留下了深刻印象。2021年，他在市场找到了冰糖心萝卜种子，一次就种了30亩。
“2021年的产量在每亩地1万斤左右，跟预计产量差不多。”首次种植就大获丰收，在很多人看来，是蔺兴强眼光敏锐的结果，但蔺兴强说“没那么简单”，这种萝卜的“基因”与普通萝卜不同，管理要更加细致，成本也要高出不少。
“土地要足够肥沃，还必须达到旱时能及时浇水、涝时能及时排水。在肥料选用上，主要选用农家肥和豆粕等有机肥，期间还要坚持生物防治。”蔺兴强说，冰糖心萝卜的种植对土壤有着更严格的要求，只有按照严格的标准进行种植，才能保证萝卜的口感和质量。为了选择一块满意的土地，蔺兴强和他的合伙人几乎走遍了寿光的所有镇街区，终于，在田柳镇永甫庄选定了一块30亩的土地。
萝卜丰收后，如何打开销路成了摆在蔺兴强面前的第一个问题。“现在寿光的电商带货是一个比较不错的销路，在联系电商的同时，我还自己拿着萝卜挨个生鲜门店推销。”蔺兴强说，起初有人质疑萝卜的品质和口感，但在亲口品尝过后，都打消了疑虑，纷纷找蔺兴强订购。看到蔺兴强的冰糖心萝卜大获丰收，销路广阔，附近不少村民也找到蔺兴强，咨询种植技术，想跟种冰糖心萝卜，对此，蔺兴强也倾囊相授、热心指导。
“线上线下同时发力，我对销量和市场都比较满意。”蔺兴强说，冰糖心的价格是普通萝卜的3倍多，目前销售价格在每公斤16元到20元之间。“因为2021年的种植面积不是特别大，所以市场还有很大潜力可挖，2022年我想继续扩大种植规模。”
“我相信，幸福都是自己通过双手创造出来的。只要我们肯努力、加油干，在任何行业、任何领域都能干出好成绩。”蔺兴强说，他将继续扩大种植规模，努力把冰糖心萝卜打造成品牌产业，让冰糖心萝卜种植帮更多人走上致富路。
潍坊日报社全媒体记者: 王莹/文图