菏泽“80后”新农人张钊谱写山药传奇

1月20日，首届菏泽“新三农”展评会举行，展评会上推出的10名“新农人”备受关注，来自定陶陈集的张钊正是其中之一。1983出生的张钊是山东天久实业集团有限公司的总裁，虽为“80后”，其名声却已在山药行业响当当。为将陈集山药这个传统产业做大做强，成立了天中陈集山药合作社，投资建设电商务平台，提高山药附加值，研发生产山药粉，山药肽粉，将陈集山药由一个地方小品种发展成为定陶特色主导产业，带动周边10个县区、5万农民种植山药，实现脱贫致富。

山药滞销，他为种植户挽回损失

2015年，山药市场行情低迷。“我在一次下村时，发现很多村民的山药都堆压在院中，卖不出去。然而，山药一旦发芽，就不能再卖。”张钊说，没有销路，愁坏了山药种植户，而一些收购商趁机压价，山药的价格跌至每斤一元。针对当时山药市场的行情,为了替山药种植户分忧,张钊带领合作社投资5000万元。改造5000平方米的山药库房,建设4000平方米恒温库和冷库,又以高于市价5毛的价格敞开收购和代储山药。“渐渐地，市场价涨到每斤4元，为种植户挽回了损失。”他说。

“山药种植本就是一项传统产业，种植分散，销路窄。”张钊说，为将陈集山药这个传统产业做大做强成立了天中陈集山药合作社，注册了“天智绿叶”产品商标和“西施种子”、“苎萝蓣”种子商标，获绿色食品认证标志和产品出口许可证,与全国17个省市、 30多个大中城市、482个超市建立供销关系，产品供不应求。

张钊通过在北京和济南召开新闻发布会，并在省、市、县、电视台及各种报纸、杂志上做宣传，使陈集山药已由一个地方的小品种，发展成了定陶区年产10亿元的特色主导产业，带动周边10个县区、5万农民种植山药，以实际行动为农民的脱贫做出贡献。

抓住机遇，搭上电商的“快车”

2016年初，政府推行农产品上行试点,张钊认为这是个山药销售的好时机。他提出成立2个陈集山药天猫店旗舰店，从前端山药的收购仓储到山药的加工到山药的销售,构建起了一条真正将互联网电商与农业产业链相连接的新模式。

陈集山药以药食同源和国家地理保护产品的特点,很快得到了广大消费者的认可,现在两家旗舰店已经成为天猫平台山药类目销售的前十名,并且部分单品累积销售已经将近5万多笔,积累会员3000多人,形成从运营、美工到客服到仓储到管理的运营团队,并赢得了淘宝官方活动的信任与支持。

“我们重点在夯实基础服务会员对接资源,争取实现我们陈集山药历史销售的新突破。”张钊说，2016年网上销售山药上百万斤,实现销售收入1000多万元。为了支持电商事业的发展,2016年，他投入5000万元建设电子商务平台,该电商平台已完工运行。

张钊称，在电商平台开设网店销售、实施品牌销售配送服务等能够破解制约合作社发展的瓶颈,提升产品价格,完善利益联结机制,增加农民收入,扩大示范社引领、带动能力。电商平台需要大量电商、物流方面的人才,因为企业初次接触电商,缺少这方面的人才,他就大量招聘专业电商人才和组织员工培训学习,培养了一批专业的电商人才,形成从运营、美工到客服到仓储到管理的70人运营团队。增加就业人员150余人,就业人员每年收入在28000元以上以就业方式带动脱贫。

延伸生产链，提高山药附加值

“我认为传统的山药出售和加工方式，并没有发挥山药的高附加值特点，市场竞争力小。”为了增加山药附加值,张钊带领公司研发团队研发生产山药粉,山药肽粉。投入2000万元新上了年产1万吨的山药粉生产线,生产山药粉实现年销售收入2000多万,既增加了山药的附加值,又为农民的山药种植和销路提供了保障。

为了进一步提高山药的品质,公司实验室对陈集山药进行了研究,采取提纯复壮,专用肥料种植的方式,使陈集山药不仅保持了正宗的原味,而且产量也成倍提高。为把技术传授给广大贫困户,公司与定陶县农校合作承接了山东省农广校农民全日制中专教育,附设了天中职业培训学校,承接了阳光工程培训,从强化贫困户科技种田入手,根据贫困户的家庭文化程度,人口素质,土地特性进行科学合理安排,制定切实可行的措施,按照A级绿色食品陈集山药生产技术规程操作,把种植管理技术传授给贫困户和广大农民,围绕贫困户山药种植开展产前、产中、产后服务。

张钊说，他们向种植户以低于市场价5%统一供应生产资料,统一生产技术标准,统一指导服务推行山药标准化生产,采取不施化肥,不打农药等措施,从生产源头严把产品质量关,安全关,并与种植户签订合同,以高于市场价的5%—10%收购贫困户的山药,确保贫困户种植的山药有较好的收益。

“为感恩而创业，为责任而奋发,为发展而创新,为贡献而拼搏。”张钊常常提起这句话，这是他的座右铭，也是合作社发展的企业理念。将陈集山药事业做大做强，让广大种植户早日脱贫致富，这已是他努力奋斗的方向。齐鲁晚报·齐鲁壹点 记者 赵念东