她从北京的写字楼回到梅州山区搞农业！
初见张雪梅，她正带着孩子在池塘边喂日本锦鲤。看见记者来访，她忙说不好意思，“现在我吃住都在这片山里，也没时间捯饬自己”。2013年，在北京闯荡了10余年的张雪梅辞职回到梅州，在梅县区石扇镇新东村承包了600多亩山地和水库，搞起了农业。
从大都市回到农村，从写字楼到田间地头，张雪梅“转身”的幅度有点大。决定回梅州搞农业后，原本对农业知识一无所知的她，硬是靠着从头学习、迎难而上的劲头，让自己实现了从农业“小白”到种植“能人”的华丽转身。
从写字楼返乡进田间地头
“从基建开始到果园栽种什么果子，每一步我们都走得很慢。”顺着张雪梅手指的方向，目之所及都是绿油油的果树、养满鱼儿的池塘。返乡创业这段时间里，张雪梅在这片土地上注入很多心血，只为了证明自己当初辞职回乡搞农业的决定是正确的。
十多年前，张雪梅离开家乡到北京工作成为一名白领。然而在北漂后，喜欢到处旅游的她发现家乡的山水一点都不比其他地方差。经过多番考虑，她开始酝酿一个大胆的决定——回家乡当一个新型农民，发展农业。“起初父母并不同意，他们觉得坐办公室的工作多好啊，不用那么劳累辛苦。他们一辈子面朝黄土背朝天，不愿意子女再过这种生活。”张雪梅说，但她认为在家乡发展农业大有可为，决心努力经营好这份事业。2013年，她辞职从北京回到梅州，随后在亲戚家所在的新东村承包了600多亩山地和水库，成立了梅州三丫生态农业有限公司。
张雪梅在果园采摘香水柠檬
“刚开始这里水电不通，首先要从基础设施开始建设，我们铺设了水泥路方便农产品运输，然后利用水库资源养鱼，水库周边山地也规划利用起来搞种植项目。”张雪梅说，她和丈夫忙碌起来，每天吃住都在山里，紧抓建设进度，直到这两年农场开始有了产出。
农业“小白”变种植“能人”
石扇镇是广东省著名的金柚专业镇，基本上家家户户都有种植金柚，但张雪梅却不想大面积种植金柚，而想发展其他特色种植项目。
刚开始做基建时，我们就引种了十几种水果，经过比较、筛选，发现百香果、香水柠檬、胭脂桃等品种特别适合在梅州种植。”对张雪梅来说，每一种水果的选择除了要适宜种植气候，还要考虑以后的深加工与体验采摘。“百香果种植有100多亩，其次是香水柠檬，目前主要售卖鲜果和体验采摘。这两种水果搭配进行深加工后是很好的水果饮料，这是我们今后的努力方向。”张雪梅说。
期间，张雪梅也经历过一次次失败：她斥资20多万元从日本引进锦鲤到水库中养殖，由于经验不足、管理方法不当，又遭遇天旱缺水，导致大部分锦鲤死了；2015年，她引种了几十亩百香果，但因为一场大雨，损失惨重……“除了小时候在家有过和农作物打交道的经验，工作后基本上都没有过这种生活。”张雪梅说，搞农业，技术是关键。为了提高技术，她辗转到各地参加专业培训班，并经常向种植大户请教。付出总有回报，现在她不仅发展了特色种植项目，而且也掌握了各类果苗培育技术。
“果园一年四季都有水果，除到市场售卖外，也开放给游客体验采摘。现在陆续有北京、广州等外地游客慕名前来采摘。”张雪梅说，下一步希望通过电商、体验采摘、延长产业链的方式壮大“农场版图”，为游客提供垂钓、采摘、农家乐、住宿等一条龙服务。