“资水河大闸蟹”助推云合镇现代农业产业提档升级

成都丰润水产养殖合作社

成都·金堂·云合镇

成都金堂，千里沱江之首，境内分布大小河流十三条。温润灵动的水脉，造化山川俊秀，孕育丰饶物产。资水河，流经十个乡镇，是金堂山溪河流中的翘楚，丘陵地区的母亲河，至今未受现代工业污染。沿河行来，一路山清水秀，生机盎然，河道内水草丰茂，鱼虾成群，良好的水域生态使这里的河鲜名扬四方。然而，食客老饕们纷至沓来不止因为河鲜味美，更是为了一品膏肥汁满的 “资水河大闸蟹”。

提到大闸蟹，人们想到的一定是阳澄湖大闸蟹。可就在最近几年，金堂县云合镇却有了自己的品牌——“资水河大闸蟹”，结束了四川地区没有大闸蟹知名品牌的历史。

近年来，镇党委政府紧紧围绕、“两化”互动、统筹城乡发展总体战略，全力打造“资水明珠、魅力小镇、生态田园、幸福云合”。在乡村振兴中，牢牢抓住资水河这一核心资源和要素，切实做到“开发水资源、做优水文章、做精水产业”，引进成都丰润水产养殖专业合作社投资1200余万元，在资水河发展大闸蟹、鱼、虾、菜立体水产种养殖基地6400亩，通过循环生养、立体养殖，实现了大闸蟹养殖产业的环保发展。预计今年，基地将实现大闸蟹上市5万公斤，实现产值近2000万元。

为了科学利用资水河得天独厚的自然条件，丰润水产合作社采用天然放养模式。每年初，合作社引入长江水系大闸蟹苗百余万只，直接放养到资水河58.4公里的秀美河段之上，让蟹苗在流动的河水中吃水草鱼虾，自由活动，健康生长。这样自然养成的大闸蟹保留了长江蟹的诸多优点，是除阳澄湖大闸蟹外唯一存在回甜口感的大闸蟹。水产专家、美食行家在品尝了资水河大闸蟹后纷纷表示，这里的大闸蟹是中国顶级品质的好蟹，成都水产界应该有底气对外宣布“东有阳澄湖，西有资水河”。为此，丰润水产在国家工商总局注册了“资水河”牌大闸蟹，在中华蟹群中，从此多了“资水河”大闸蟹这一优质品种。

现在许多人工作和生活压力大，节假日里渴望在幽静的环境中放松身心。到云合品尝“资水河大闸蟹”之余，游客还可以住农家、干农活、赏美景。据相关负责人介绍，下一步丰润水产将持续依托产业特色，积极开拓产业新领域、新业态，规划发展集亲子游、钓虾蟹、民宿、餐饮、康养于一体的综合型现代农业产业。

笔者手记

丰润水产合作社充分运用云合镇资水河水质清丽、水草丰茂得天独厚的地理条件优势，大力发展大闸蟹养殖，并注册“资水河”品牌商标。同时结合休闲观光、餐饮娱乐发展乡村旅游，实现一三产业协同发展。到现在，一说起云合，大家第一反应就是大闸蟹，“资水河大闸蟹”已经成为云合地方经济发展的支柱产业，有效助推了云合镇现代农业产业提档升级。