他用自然农法5年种出纯正甘蔗,熬出绝无仅有的古法红糖!
俗话说“女子不可百日无糖”,这里的糖指的就是红糖。
市面上红糖掺假最多的,就是往红糖里面加白砂糖,或者直接用白糖做。大规模机器生产,加入了化学物质、金属元素等物质!劣质红糖甜而无香、口感干涩、味天噎喉……
然而,70%以上的人对劣质红糖的危害都没有足够的认识,这样的红糖,不仅毫无营养,还特伤身体,尤其是生理期、坐月子的时候!
那真正的纯红糖在何处?
古人所指的纯红糖是纯手工生产,在现代,与之最接近的是“古法红糖”,最天然的制糖方法,就可以做出营养最丰富、口感最好的红糖!
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在这条传承古法制糖工艺的路上
做好糖先种好地
他叫陈华,他本着热爱地球,保护大自然,让更多的人能吃到价格合理的健康农产品,放弃了蒸蒸日上的生意,全身心投入到农业中,实践自然农法的绿色梦,取之自然,回归于自然。
这个有故事的地方叫绿大地自然农场,位于广东省英德市东华镇东水村,是个很隐蔽的小村庄,曾有部队在此地驻扎过,这里依山傍水,环山错落,气候宜人,水资源丰富,直径几十公里范围内无任何工业污染。
农场占地约300亩,其中甘蔗占地70亩。
农场内群山环绕、山泉潺潺、绿树成阴、鸟语花香、一虫一木、和谐共处。
找到这个天然的甘蔗种植地并不轻松,一开始,让村民们让出自家祖辈留下来的土地是一件非常难的事情,一个外来人进村,村民以为他的到来就是占领了他们的土地。
经过陈华一次次对村民的探访,一遍遍耐心地解释自己的初心,村民们深感敬意,慢慢地信任他。挨家挨户与村民签订合同,他陆续承包下300亩土地。
△发酵中的酵素
村中仅剩十几户人家,平时少有外来人进村,村民行走的一些路早已坑坑洼洼,一旦下雨村民出门就极其危险,看到此情此景,陈华二话不说,拿出几十万为村民修路。
△为村民修好的路
村中留下的大多数是上了年纪的老人,他开设课堂免费给老人调理身体。
百年工艺 古法红糖
本地村民也种植了很多甘蔗,不施肥、不洒农药,遵循道法自然的“自然农法”耕作方式,一草一木和谐相处,连村民的牛都十分爱吃他家地里的草。
陈华说,每一种植物都有它的作用,杂草也是,草扎根土壤,会使土壤疏松,死亡腐烂后,会肥沃土壤,繁殖蚯蚓等;当杂草的高度超过了作物才会割草,不然会影响作物的光合作用,割下来的草就覆在田垄上。
挑选优质甘蔗,打捆运去糖坊。
新鲜压榨甘蔗汁,过滤后熬制。
一气呵成、不能停留,才能保证甘蔗汁的新鲜度和营养!
大火熬制,锅内的糖水会逐渐沸腾。
12斤甘蔗汁=1斤古法红糖
农场的红糖是采用原始方法制而成的糖。这种糖含有多种营养成分,包括植物自身的一些营养物质,保留了蔗糖原始的味道。
古法熬制,正宗自然农法的红糖,需要12斤甘蔗汁才能熬制成1斤的红糖,其不同于赤砂糖,口感浓郁,原汁原味,甘醇细滑。
常食红糖养生还美颜
红糖中还含有烟酸,具有较强的扩张血管的功效,能够缓解血管硬化。红糖搭配一物,功效立刻最大化,美白淡斑、滋养嫩肤、补血养颜......
补血美容
红糖+红枣
将红糖用开水冲泡,丢几颗剪开的红枣一起服用补气养血,特别是生产后的女性,最为滋补还能排除恶露。平时多喝红糖水活血化瘀,促进皮肤红润气色好,显年轻!
红糖富含丰富的钙、铁等人体必需的物质与微量元素,红枣更是平价补血佳品。红枣和红糖搭配,能够补气养血、健脾和胃、美容护肤。
益气养身
老少皆宜
「自然农法红糖」
5年自然农法耕作甘蔗种植无农药、无化肥、无除草剂
没有防腐剂、没有添加剂