老祖宗的药食同源，12种农家货，每一样都是妥妥的有用

时下，好多地方发展大健康产业，而对于老百姓来说，祖祖辈辈在生产中就总结了很多的食药同源的干货，但现在的年轻人多数已不知道，除非是专业人士才能知道这些知识。今天就把老祖宗的这些知识普及一下，希望引起讨论。

农货一，姜：有生姜，干姜、均姜、白姜。为姜科植物姜的干燥根茎或鲜根茎。

他的性味归经：生姜味辛、性微温，干姜味苦，性热。入脾、胃、肺经。生姜效用：解表散寒，止呕化痰。主治风寒感冒、呕吐痰咳。干姜：温中逐寒，回阳通脉。主治心腹冷痛、吐泻、肢冷你微，寒饮喘咳，风寒湿痹，阳虚吐衄、下血。用法：煎汤内服，佐料，入菜炒食，或切片炙穴位。阴虚内热，血热妄行者忌服。

鲜姜

农货二，山姜。又名山柰。味辛，性温，入胃经。效用：温中化湿，行气止痛。应用于跌打损伤疼痛：沙姜15克，研成细末，一天分三次，白酒送服。宜忌：阴虚血亏，胃有郁火者忌服。

农货三，葱须：性味归经，味辛，性温。入肺，膀胱经。具有疏风散寒，解毒。用于感冒发热、头痛，鼻塞流涕等。

农货四，大蒜：又名胡蒜，胡，独蒜，独头蒜。来源以百合科植物大蒜的鳞茎。蒜的性味归经。味辛、性温、入脾、胃，肺经。

大蒜的效用行滞气、暖脾胃，消积，解毒，杀虫。主治饮食积滞，脘腹冷痛.，水肿胀满，泄泻，痢疾，疟疾，百日咳，痈疽肿毒，白秃癣疮，蛇虫咬伤。用法：可以生食，捣泥食，煨食，或捣汁外敷，切片炙穴位。宜忌，本品辛温，多时生热，且对局部有刺激，阴虚火旺，耳口舌其有疾者忌食。

农货五：葱白，又名葱茎白，葱白头。性味归经：味辛、性温。入肺、胃二经。主要功效：发表，通阳，解毒，利尿，主治伤寒寒热头痛、阴寒腹痛、虫积内阻，二便不通、痢疾、痈肿。

葱下面是葱白

农货六，辣椒：又名辣子，在云南腾冲公平社区火山台地上种出的辣椒，味香韵深，实为辣椒中极品。性味归经：味辛（辣），性热。入心、脾经。功效：温中散寒，健胃消食，活血消肿。应用于胃寒疼痛，气滞腹胀，辣椒适量，拌菜吃。宜忌：肺结核、胃及十二指肠溃疡、气管炎及肝、胆、肾病患者忌服。

葱下面是葱白

农货七，肉桂：别名桂皮，牡桂、紫桂、玉桂、辣桂。来源为樟科植物肉桂的干皮及枝皮。性味归经：味辛，甘，性热。入肾、脾、膀胱经。它的功效：补元阳，暖脾胃，除积冷，通血脉。主治命门火衰、肢冷脉微，亡阳虚脱。腹痛泄泻，寒疝奔豚，腰膝冷痛，经闭癥瘕，阴疽流注，虚阳浮越之，上热下寒，煎汤服，烹菜食，入方药或研末外敷，浸酒涂擦，阴虚火旺者及孕妇慎用。

农货八，茴香又称小茴香，性味归经：味辛、性温。入肾、肝、胃经。功能效用：温肾散寒，和胃理气。宜忌人群：阴虚火盛者慎内服。

农货九，山胡椒：别名浮椒，昧履支，玉椒。来源为胡椒科植物胡椒的果实。他的性味归经：味辛、性热，入胃、大肠经。胡椒功效：温中下气，消痰解毒。主治寒痰食积，脘腹冷痛，反胃、呕吐清水，泄泻、冷痢；外敷治疮肿、毒蛇咬伤，犬咬伤。又可解食物毒。用法：煎汤内服或入丸散 。或为佐料，或研末外敷，阴虚火旺者忌服。

农货十，紫菜：又称甘紫菜，子菜。来源为红毛菜科。植物干紫菜的叶状体。产黄海和渤海海岸。性味归经：味甘、咸、性寒、入肺经。它的效用：软坚化痰，清热利尿。用于瘿瘤、脚气、水肿、淋病等症，应用于肺热痰多：紫菜30克，萝卜1个，煮汤服。胃寒者慎服。

芫荽治食物积滞

农货十一，芫荽：别名为胡荽、香菜、胡菜、香荽、满天星、园荽。来源为伞形科芫荽的带根全草。性味归经：味辛、性温、入肺脾经。芫荽的功效：发汗透疹，消食下去。主治麻疹诱发不畅，食物积滞。用法：沸水氽后食，炒食，煎汤内服或外洗。麻疹已透，或虽未透出而热毒壅滞，非风寒外束者忌食。

农货十二，海带：海带又名昆布，性味归经：味咸，性寒。入肝、胃、肾经。它的功效主要是：软坚化痰，清热行水。用于甲状腺肿，噎嗝、疝气、睾丸肿痛、带下、水肿、脚气等。应用于清凉解暑：海带、冬瓜、绿豆各适量，煮汤服。海带含碘丰富，在美被称为“长寿菜”，但脾胃虚寒便溏者忌服。

食药同源是传统中医的一个术语，就是我们食用的东西，实际上有好多是有药用的价值，但有一句话又叫：“是药都有三分毒，需补需泻需斟酌”。凡事恰到好处视为好事，过之则不及！