药食同源——益母草

益母草，也叫坤草，茺蔚草。是一种很普遍的草药，在田野间随处可见。益母草之名始见于《本草纲目》，被历代医家誉为“妇科经产之要药”，故有“益母”之称。下面，让我们来详细了解一下益母草。

本品为唇形科植物益母草的新鲜或干燥地上部分。鲜品春季幼苗期至初夏花前期采割；干品夏 季茎叶茂盛、花未开或初开时采割，晒干，或切段晒干。其味苦、辛，性微寒；归肝、心、膀胱经；具有活血调经，利尿消肿，清热解毒之功效。用于月经不调，痛经经闭，恶露不尽，水肿尿少，疮疡肿毒。

中医食疗推荐：

益母草煮鸡蛋

【材料】益母草30-60克，鸡蛋1-2个，如甜食可加红糖 适量。

【做法】益母草用清水洗净，并浸泡15分钟，之后与鸡蛋一起放进瓦煲内，加入清水450~500毫升（约1碗半至2碗水量），煎煮20分钟，捞起鸡蛋放入清水中片刻，取起去蛋壳后再放进瓦煲内，继续煎煮，可加入适量的红糖，煎煮片刻即可。

【功效】活血调经，适用于气血瘀滞之痛经、月经不调等。

益母草茶

【材料】干益母草（全草）90～120克（鲜品加倍）。

【做法】按上方量洗净切细，置瓶中，以沸水适量冲泡，盖闷15分钟。

【功效】活血利尿。

温馨提示：

孕妇禁用，无瘀滞及阴虚血少者忌用。