8种常见的药食同源食材，帮助你进一步了解食材的潜在价值

昨天给大家分享了6种药食同源的食材，今天将继续分享8种药食同源的食材，帮助大家更全面的了解药食同源，同时本次分享的都是常见的食材，更贴近生活，让大家更直观的感受药食同源在我们生活中的体现。

最早起源

首先我们要明白“药食同源”这个说法源自何处。中医讲究“药食同源”。神农尝百草的传说，《淮南子▪修务训》上说神农“尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民之所避就。当此之时，一日而遇七十毒”。知必就，就是懂得百草的基本性能及有毒无毒，可见神农时代药与食不分，无毒者可就，有毒者当避。因此，很多学者也把这看做是中医的一个重要思想——“药食同源”的最早起源。

历史的延续

在《黄帝内经》诞生的时代，帝王宫廷中也出现了文字记载最早的医官——“食医”，《周礼▪天官制》明确规定了食医的职责是调配帝王的“六饮、六膳、百馐、百酱”。可见，食医即是掌管食物的医官，也要懂得运用具有预防治疗作用的膳食为帝王调摄健康。而集药学之大成的明代药学巨著《本草纲目》，几乎记载了所有人们作为食物的谷肉瓜果蔬菜种类，并列举了它们的功能作用。同时，也论述了其它多种本草的养生食用功能。综上所诉，所谓的“药食同源”，即传统中医的饮食养生理念中，食物不仅提供能量，提供营养的作用，而且对维持身体健康，调整身体状态，纠正机体非正常情况，有着重要的作用。

以下这些药食同源的食材你一定很熟悉，但有些你可能不知道它们具体的用处，这里我将带大家了解它们更深层次的作用，了解它们的功效，让你在家轻松吃出健康来。

金银花

金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、咽喉肿痛等症，均效果显著。

枸杞

具有滋补肝肾，益精明目，养肝明目，生津止渴，抗疲劳等功效。由于枸杞不含任何毒素，适合长期食用。体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用，可用于泡水，泡花茶，熬粥，甜品或者甜汤都可以加入一同食用。

桑椹

桑葚有改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。亦是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。

白莲子

李时珍在《本草纲目》中写道：“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。中医认为莲子性平味甘、涩，入心、肺、肾经。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。

胖大海

中医认为，胖大海味甘、性甘、性寒，质轻宣散，上入肺经清宣肺气，为喉科良药，下归大肠经情利大肠，所以具有清热润肺、利咽解毒、润肠通便之功效。常被用于治疗肺热声哑、喉咙疼痛、热结便秘以及用嗓过度等引发的声音嘶哑等症状。

芡实

芡实，俗称鸡头果、鸡头米，为睡莲科植物芡的成熟种仁，自古被用作药物，《神农本草经》将它列为上品。中医认为，芡实性味甘、涩、平，入脾、肾、心经，有补脾止泻，固肾泻精之功效，对肾虚遗精、脾虚泄泻、妇女带下、小便不禁等甚效。

百合

百合入药很早，《神农本草经》将其列为中品，言其可“安心、定胆、益智、养五脏”。《本草求真》说它“功有利于心肺，而能敛气养心，安魂定魄”。中医认为，百合性味甘而微寒，入心、脾经，有润肺止咳、清心安神之功效，适用于肺燥咳嗽、肺虚久咳、痰中带血及热病后余热未尽、神思恍惚、烦躁失眠等。

蜂蜜

蜂蜜在我国用作药物治病已有数千年历史，最早的药学专著《神农本草》将蜂蜜列为上品。《本草纲目》认为：“（蜂蜜）生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而和平，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；故能调和百药而与甘草同功。”

季节交替，秋冬将至，现在正是滋补身体的时候，可以通过适当的户外运动增强身体对外部因素抵御，同时也可以在饮食方面多加注意，从内而外的形成身体的抵抗力、免疫力。