江苏“云服务”暖了海外同胞心 药食同源中餐战“疫”第二季在宁开启

　　江苏烹饪大师为华侨华人开展“云端教学”……网络搭建起沟通海内外同胞的桥梁，一字一信之间，皆是关心与挂念。线上线下共鸣，谱写天涯若比邻的同胞情谊。

　　“心心相连·共克时坚、药食同源·健康生活”中餐菜品海外推广（第一季）推出后受到全球侨胞的欢迎和广泛好评。为深入推进江苏侨爱援助行动，发挥“亲情中华·魅力江苏”中餐文化海外推广中心的作用，江苏省侨联、省侨办、省餐饮行业协会、省淮扬菜研究发展中心携手10家中餐海外文化推广中心推出药食同源中餐菜品海外推广（第二季）。将通过网络平台、微信和海外有关媒体等方式发布，全球海外华侨华人学习、制作、品食，持续助力侨胞抗疫。

　　5月12日，“心心相连·共克时坚、药食同源·健康生活”中餐菜品海外推广（第二季）新闻发布会在江苏餐博会服务平台举办。

　　枸杞鱼汤生蚝

　　第二季药食同源中餐海外推广菜品由江苏省餐饮行业协会于学荣执行会长携同南京金陵饭店集团有限公司、江苏钟山宾馆集团有限公司、江苏金帆酒店管理股份有限公司、江苏小厨娘餐饮管理有限公司、南京香格里拉大酒店、南京寻魏金陵十二菜、江苏天目湖宾馆有限公司、扬州瘦西湖旅游度假投资管理集团有限责任公司、冶春餐饮股份有限公司、淮扬菜集团股份有限公司大厨联袂制作兰花果味大虾、蒲公英鱼柳、银杏葛根煎虾饼、雪莲百合炖枣皇、醉蟹酒酿饼、淮山八宝鸡翅、薏仁砂锅鱼头、黄芪焖牛肉、枸杞鱼汤生蚝、枣香松仁牛肉粒10道药食同源菜品。菜品具有淮扬风味特色，以选料严谨、搭配合理，菜式新颖、制作简便，口味独特、保健养生为特点，配以清肺润肺、清热解毒的中药材制作而成。

　　省侨联周建农主席、宫琳副主席、张霓副主席，省侨办副主任杜伟，省餐饮行业协会周达志会长等领导出席发布会。芦艳