秋季养肝如养命，中医推荐鸡骨草茯术老鸭汤，药食同源

如今社会的生活节奏太快，工作生活的压力也越来越大，加班熬夜或者应酬酗酒已经成为司空见惯的情形了，长时间不规律的生活习惯导致人的身体状况越来越差。人在这种情况下容易肝火旺盛、抵抗力差、容易感冒生病。今天给大家推荐一剂良药，鸡骨草茯术老鸭汤，鸡骨草是养肝护肝的小能手，不仅有清热祛湿的疗效，还有针对乙肝，黄疸和乳腺炎的功效

俗话说，“药补不如食补，食补不如汤补”。鸡骨草味甘，性凉，味道微苦，鸡骨草还具有抵抗病毒和细菌的功效，对于预防和治疗感冒有一定的作用的，而且对于湿热黄疸、慢性肝病，、肝硬化、肝腹水、胃胀、肝炎、乳房胀痛，散瘀止痛都有很好的疗效。最重要的是鸡骨草对于乙肝、丙肝等肝脏疾病有非常大的辅助治疗作用，可以起到养肝护肝的作用。可以缓解各种由于肝经湿热引起多种症状，如口苦、尿黄等。需要注意的是，鸡骨草的种子含有毒蛋白，具有毒性，食用后会出现口腔烧灼感、吞咽困难、恶心、呕吐、腹痛等中毒症状，食用时应去除鸡骨草的荚果或种子，避免中毒。

由于鸡骨草味甘苦，性凉，因此，胃胀，食欲不佳，口苦，面红目赤，大便秘结，小便黄赤，舌红苔黄腻的湿热体质人群最适宜服用。平常时有出现脘腹胀闷，疲倦乏力、四肢困倦的气虚体质的人应慎用，而平素怕冷喜暖，四肢冰冷，少腹冷痛或腰膝冷痛，大便溏薄的阳虚体质人群应避免食用鸡骨草。平素胃寒、虚寒体质的人也应避免过多食用鸡骨草。

首先准备好需要的食材，晒干的鸡骨草，鸡骨草是天然食材，杂质也会比较多，难以清洗干净，所以要做鸡骨草茯术老鸭汤，要提前两个小时浸泡好鸡骨草，浸泡好之后用清水冲洗干净即可，清洗干净后把它切成小段备用；茯苓相对鸡骨草来说，清洗很简单，不过它也要提前泡，水泡过的茯苓会有点发，在煲汤的时候就容易多了；另外，白术，陈皮，无花果干和老白鸭也需备好。首先将白鸭宰杀，去除羽毛及内脏，洗净，斩大块，放进沸水中稍焯，捞出冲洗干净血沫。然后，和洗净的其他食材一齐置于砂锅内，加入清水3000毫升，用武火煮沸后改用文火熬2小时，精盐调味，即可饮用。

本汤食材中，鸡骨草性味甘微苦凉，善于利湿退黄、清热解毒、疏肝止痛；茯苓性味甘淡平，功善利水渗湿、健脾宁心；白术性味甘苦温，长于健脾益气、燥湿利水；无花果性味甘凉，功能清热生津、健脾开胃；搭配利水消肿的老白鸭，既可健脾理气、燥湿化痰，使汤补而不滞，又可去除鸭的腥味。

各位打工人，喝酒应酬后发生的口苦，多半是湿热之邪蕴于肝胆、脾胃引起。此时，若有一碗热腾腾的鸡骨草茯术老鸭汤呈在面前，肝火保准下去一半，肝好肾好，才能身体好。