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怀地黄又名地黄、生地、酒壶花、蜜蜜罐，为玄参科多年生草本植物，以块茎入药。
怀地黄是喜光植物，若田间遮阴严重，阳光弱，则叶子生长差、根茎小、药材产量低、质量差、甚至死亡绝收。在稍干燥、疏松、肥沃、排水良好的壤土或沙土里生长良好；在过黏或过沙的土壤及低洼易涝积水和盐碱地不宜种植。对土壤酸碱度要求不严，pH6～8均可种植。
怀地黄生育期140天～160天。栽种种茎后，在气温18℃～21℃，并有足够的土壤湿度时，10天～15天出苗。一般在日均气温13℃以上时栽种较为适宜。怀地黄幼苗期生长非常缓慢。
一、选地整地
应选向阳、无阴蔽物、阳光充足、土壤适宜的地块栽种。前作以小麦、玉米、红薯为好，而花生、豆类、芝麻茬则不宜栽种。忌连作。应在前作收获后，冬前深翻约30厘米，翌春每亩施堆肥或厩肥5000千克、磷肥25千克～50千克作基肥，浅耕15厘米，耙碎整平。在少雨地区宜作1.2米宽的平畦，在低洼或降水多的地区，做成高垄，垄面宽40厘米～60厘米，沟宽60厘米、高15厘米～20厘米，以利于排水灌溉。
二、繁殖、栽种
怀地黄可用根茎繁殖或种子繁殖，生产上一般采用根茎繁殖，其方法为：
1.留种一般采用倒栽留种。即将春地黄长至7月后刨出，另选地块再按春栽法种植一次，秋季生长、田间越冬、翌春再刨出作种。这样留种的根茎新鲜幼嫩，生命力较强，出苗和生长良好，母体的良好性状易表现出来，且粗细均匀，单位面积用种量少。
2.栽种种植前，选约2厘米粗细的新鲜无病虫害的根茎作种，去掉头尾，取其中段，并切成3厘米～6厘米的小段，每段应有3个以上芽眼，放通风处晾半天或将根茎断面蘸以草木灰，以防腐烂。
春地黄在10厘米深土壤温度稳定在10℃时即可栽种，一般于4月上旬种植；晚地黄宜于5月下旬～6月上中旬种植。栽种时按40厘米～50厘米行距开沟，沟深5厘米～6厘米，在沟内每隔20厘米～30厘米放根茎一段，覆土3厘米～5厘米。高垄栽种应在垄的两旁，每亩用种根茎量20千克～40千克。
三、田间管理
幼苗有5片～6片叶时间苗，每穴选留1株壮苗。应用小刀或剪刀在地表处将剔除苗割断，不能用手拔，否则易将种茎拔起，造成死亡。可在阴雨天用预备苗或从双苗穴内分株补栽。出苗后到封行前，应经常中耕除草。因苗根茎分布在表土20厘米～30厘米处，有些根茎入土很浅，所以中耕宜浅。
怀地黄是喜肥作物，除施足基肥外，生长期应注意追肥。前期应以氮肥为主，后期应注意氮、磷、钾的配合施用。一般第一次在幼苗4片～5片叶时追肥，每亩施腐熟水粪1000千克～1500千克或硫酸铵7千克～10千克；第二次施催根肥，宜在7月上中旬进行，每亩施水粪2000千克或硫酸铵10千克～15千克、饼肥75千克～100千克。
搞好排灌是栽怀地黄的关键措施之一。怀地黄前期喜湿润，后期喜黄墒忌积水，下种后到出苗前应根据土壤湿度适当浇水，夏季暴雨后需浇水，以降地温。降雨或灌溉后应尽快排水，防止积水，否则根茎容易腐烂。
四、病虫防治
病虫害主要有斑枯病、轮纹病、枯萎病和黄斑病。防治方法应以防为主，及时排除田间积水；清除病叶，集中烧毁。斑枯病、轮纹病在发病前可喷1∶1∶150的波尔多液，10天～14天喷一次，连喷3次～4次；或用65%代森铵50倍～600倍液喷，7天～10天一次，连喷3次～4次。防治枯萎病可在种前用50%退菌特1000倍～1500倍液或50%多菌灵1000倍液浇灌，7天～10天一次，连灌2次～3次。
如遇红蜘蛛为害，可在4月份开始喷洒20%三氯杀螨蚬可湿性粉剂1500倍～2000倍液或杀螨蚬2000倍液，7天一次，连续数次。也可采用冬季清田，清除残叶后喷波美1度～2度石硫合剂。地老虎和蛴螬可用90%敌百虫1000倍液灌注。