高忠臣：循环种养打造生态农场

潜江日报 记者 陈雅乔

3月15日,记者来到高石碑镇严河村醉香家庭农场,只见一派欣欣向荣的景象:香猪在树林间转悠,鹅群在水面游来游去,萝卜、菜薹长势良好,茶花、海棠花、樱花含苞待放……

"哄!哄!哄!"刚进农场,农场主高忠臣将一把萝卜叶扔进猪栏内,一群四五十斤左右的小猪埋头从树林间冲出,争相抢食.这些猪憨态可掬,体型矮、小、短、圆,头部和臀部皮毛全黑,其余部位白色,四肢细短,和普通的猪外观稍有区别.

"这是巴马香猪,皮薄肉细,蛋白质含量达21.8%,高于普通猪肉的31.1%～70%,价格是普通猪肉的3-4倍.而且,巴马香猪的一些器官还可作为人体器官移植的实验材料."高忠臣告诉记者,在选择养殖项目时,经过多方考察,2015年,他引进150头巴马香猪,开启了他的绿色生态养殖之路.

就职于荆门市一家国企的高忠臣从小生活在农村,父母都是农民,他的内心深处一直向往过一种世外桃源的生活.考虑到退休后的日子,2011年,已经45岁的他一边工作,一边利用休息时间回乡创业,投入资金200万元,成立了醉香家庭农场,流转土地近120亩,把撂荒土地集中起来发展规模种植、养殖业.

最初开办家庭农场时,高忠臣主要以种植桂花、茶花、海棠花、金丝楠木等园林绿化树木为主,随着生态、绿色、环保理念的逐步深入,他开始探索种养结合循环发展的生态养殖模式.2015年,引进香猪后,他规划出专门的养殖区,养殖的粪污经过沼气池处理,产生的沼气、沼液、沼渣,用于做饭、种树、养花……"用农场种植的玉米、蔬菜等青绿饲料喂养香猪,其产生的粪便经过处理后再加以利用,作为肥料,可以灌溉蔬菜、树木等作物."他说,香猪出栏时间至少需要10个月,最大的也不会超过100斤.

"这是我几年前种下的杨梅树,去年就开始挂果了,味道很正宗,再过几个月就可以吃到新鲜的杨梅了.那边是桂花树、海棠花树……"高忠臣带着记者来到农场后院,语带欢喜地展示着他的"宝贝"们,各种树木交相错杂,成排的苗木相映成趣."种植绿化树是一项长期投资,短期可能见不到收益,但是我相信它的前景."

走了几步,高忠臣在树林里拾到一枚鹅蛋,他指着河里的鹅群笑着说:"其实养鹅主要是为了除树林里的草.为了提高生态效益,我的农场从来不用除草剂,用鹅替代人工,啄掉野草,既降低了劳动成本,又增加了经济效益,同时增添了一道靓丽的风景."

谈到下一步的规划,高忠臣信心十足,他说:"我打算继续完善产业链条,扩大香猪养殖规模,淘汰效益较低的苗木品种,改种附加值更高的树苗.同时积极建设杨梅、荔枝采摘园,完善餐饮、住宿等配套设施,升级打造一个生态观光农业旅游点."