国产啤酒三分之一使用五峰赤诚公司食用单宁酸

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　　【中国国际啤酒网】近日，五峰赤诚生物科技有限公司负责人陈赤清又接到一份食用单宁酸订单。该公司每年生产116吨单宁酸，占据全国1/3市场份额。单宁酸是酿造啤酒的添加剂，直接影响啤酒的口感。也就是说，每3瓶国产啤酒中一瓶有“五峰味道”。
　　赤诚公司生产的单宁酸主要原料是五倍子，而五峰山区是我国野生五倍子的主产区。该公司组成研发团队，采取纯物理方法，从五倍子中提取无残留的食用单宁酸。目前，赤诚不仅定期为燕京、雪花、百威等知名企业供货，产品还远销日韩，销量稳居行业前三甲。