以色列：缺水国家却成为“欧洲厨房”

以色列的农业之先进一直走在全球首列，特别是滴灌技术，让这个缺水的国家却成了“欧洲厨房”。以色列全国分布着百万个地方集水设施，国家鼓励农民使用经处理后的城市废水进行灌溉，其收费标准比国家供水管网提供的优质水价低20%左右。每年收集约1-2亿立方米水，直接利用或注入当地水库或地下含水层。

滴灌技术

　　以色列目前超过80%的农业土地使用滴灌，还积极发展智能节水灌溉，全部实现计算机控制、自动化操作。整个系统根据事先编定的程序和土壤墒情监测反馈信息，自动操纵水泵、闸阀进行灌溉。

　　以色列每年都在推出新的滴灌技术与设备，并从滴灌技术中派生出埋藏式灌溉、喷洒式灌溉、散布式灌溉等多种技术与装备。滴灌技术从根本上改变了传统耕耘观念，在以色列人们更喜欢沙漠种植，因为烈日干旱使光合蒸腾作用更强，土地不板结，可由电脑任意控制水肥滴灌，使果蔬味道鲜美。欧洲市场上的瓜果蔬菜有四成来自以色列，以色列也由此获得“欧洲厨房”的美誉。