【走进美国】有机生活，美国人生活的“大众爱侣”

有机食品其实是无污染天然的统一称谓，从食物到护肤品、日用品，现在的美国人，已经将有机发展成了一种生活理念。

来美国前，已经久闻“有机”这个词铺天盖地的影响力和它带来的日益扩张的消费冲击，可没想到隔靴搔痒终究还是不如身临其境带劲儿，下飞机才24小时，时差还没倒过来的我就被电视里的薯片广告彻底吓了一跳——一群动画形象的土豆蹦蹦跳跳从农场里出来，又开开心心地跑进生产线，最后一袋袋的有机薯片，自豪的唱起“我们只使用happy potato（开心的土豆）”。广告有点雷，但那袋只用开心土豆做的薯片，真的就在脑海中挥之不去了。

一天后去超市，发现美国的鸡蛋分很多种，除了大小型号的区别，还具体标注了鸡妈妈的生活方式，比如Cage Free(非笼养)或Free range(散养)等，而只要是被打上有机标志的鸡蛋，无一不让你惊觉，母鸡们就像是古代要入宫选秀的姑娘，打从娘胎起，便被小心翼翼的培养伺候着。

有机鸡蛋

入乡随俗，我原有的生活方式就这样被稀里糊涂颠覆了。

追溯起来，“有机”这个略带俏皮和矫情的小姑娘，已经跟全世界很多发达国家及地区的人眉来眼去有段时间了。她不仅以惊人的速度席卷了超市、农场、购物中心，更成为人们生活里不可或缺的元素。与其说是一门科学，倒不如说是一种追求，想来情人间的耳鬓厮磨如胶似漆也不过如此吧！一旦跟“有机”相爱，男士们立刻形象高大，绅士迷人；女士也在顷刻间优雅精致了起来。

罐头食品都是有机

而美国，作为有机生活的初恋，生活方方面面都离不开她的影子。食材上，有机的永远比其他小伙伴抢手，尤其在精英阶层，好像不重视一下有机，就活得缺少质感。哪怕是行色匆匆的商务人士，中午也一定要买一杯有机咖啡，这一天才算有个充实的小憩。

有机咖啡

有机咖啡豆

也对，想想就连总统奥巴马也是有机生活的忠实拥趸，第一夫人米歇尔还曾公开鼓励全国民众食用天然有机食品。白宫尚且如此，百姓们自然要纷纷效仿。

wholefoods

家门口的这间超市wholefoods，是美国开创的全球首家有机食品连锁品牌，从1980年至今，已经发展了遍布各地的近200个商店，这是一个商业神话，被称为“有机食品界的google”，而相当多的美国民众，都对它有着绝对的忠诚和喜爱。

有机蔬菜和柠檬

有机蔬菜

有机干果、谷物之类

有机食品其实是无污染天然的统一称谓，不经过农药化肥打扰，土壤里也没有添加物。总之是一个绿色循坏，保留了对天然生态的尊重。在盛行最初，因为高端和昂贵让普通人望而却步，经历了几十年的发展已经遍布在大多数美国餐桌上。统计数据显示，近年来有机食品和饮料在美国的销售增长速度惊人，而有机食品价格跟普通的相比，也不过高30%左右。

连日用品都是有机的

从食物到护肤品、日用品，现在的美国人，已经将有机发展成了一种生活理念，有些中产阶级父母，宁可自己勒紧裤腰带，也要保证孩子从吃到穿都尽可能“有机”。前几天遇到朋友Sam时，他手里正好拿着狗狗的有机咬绳，“宝贝吃到不健康的东西也会不舒服，等到出了问题就晚了。”他说。

有机护肤品

有机面包粉

有机沙拉

连宠物都跟“有机”如此亲密接触，看来，她早已不是某个阶层的专属，已变身成这个国度的大众爱侣了。